![Шурпа из свиных ребрышек Шурпа из свиных ребрышек](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-620x413_w.jpg)
Для правильной традиционной шурпы всегда нужен наваристый бульон. И свиные ребрышки на кости подходят для этого просто идеально. Делюсь проверенным рецептом, с которого можно смело начинать знакомство с этим прекрасным блюдом!
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 500 г
- Лук – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Зира – 2 щепотки
- Зелень – 50 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте ребрышки порциями и обжарьте на растительном масле до золотистости.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 1 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-1-572x381_w.jpg)
Добавьте нарезанный перьями лук и жарьте еще 4 минуты.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 2 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-2-572x381_w.jpg)
Добавьте нарезанную средними кусочками моркоь, а еще через 3 минуты - перец.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 3 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-3-572x381_w.jpg)
После этого добавьте крупно нарезанную картошку и помидоры.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 4 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-4-572x381_w.jpg)
Через 2 минуты залейте шурпу водой, чтобы она слегка все покрывала.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 5 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-5-572x381_w.jpg)
Доведите суп до кипения и добавьте все специи и чеснок. Варите шурпу 30-40 минут на слабом огне.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 6 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-6-572x381_w.jpg)
В конце добавьте рубленую зелень и дайте шурпе настояться.
![Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 7 Шурпа из свиных ребрышек – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47366-shag-7-572x381_w.jpg)
Вам понравился рецепт?
0 комментариев