Сочные котлеты на сметане

35 мин.
4 порции
Сочные котлеты на сметане
13

Самые сочные котлеты получаются на сметане. Достаточно пары ложечек и фарш сразу меняет свою консистенцию, блюдо получается мягким и очень вкусным. Дополнительно готовые котлеты я пропариваю с водой, но делать это не обязательно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Белый хлеб нарежьте мелкими кубиками и залейте теплым молоком.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 1

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 2

Смешайте фарш, лук, сметану, яйцо, соль и молотый перец.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте слегка отжатый хлеб и хорошенько все вымешайте.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 4

Наберите ложкой немного фарша, сформируйте кругленькую котлету и выложите на разогретую сковородку с маслом. Повторите действия с остальным фаршем.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 5

Обжарьте котлеты 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 6

Готовые котлеты сложите в большой сотейник, добавьте воду, накройте крышкой и протушите 10 минут.

Сочные котлеты на сметане – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев