Солянка со сливками

1 ч. 30 мин.
4 порции
Солянка со сливками
aleksashka_89, stock.adobe.com
1

Такая необычная солянка покоряет с первых ложек. Казалось бы, столько несочетаемых продуктов в одной кастрюле, но при этом получается удивительно вкусный и гармоничный суп. Настоящая находка традиционной русской кухни!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте говядину и курицу водой. Добавьте очищенную морковь, одну луковицу, корень петрушки и специи. Варите около часа.

Процедите бульон, выбросьте овощи и мелко нарежьте мясо. Туда же нарежьте остальные мясные продукты и верните все в бульон.

Обжарьте вторую луковицу на сковороде и смешайте с мукой. Добавьте огурцы, маслины, томат и рассол, пару минут протушите и отправьте в кастрюлю.

Проварите все вместе минут 10, влейте сливки, доведите солянку до кипения и снимите с огня.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев