Такая необычная солянка покоряет с первых ложек. Казалось бы, столько несочетаемых продуктов в одной кастрюле, но при этом получается удивительно вкусный и гармоничный суп. Настоящая находка традиционной русской кухни!
Калорийность
142 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Куриные бедрышки – 3 штуки
- Охотничьи колбаски – 100 г
- Ветчина – 200 г
- Копченая курица – 200 г
- Корень петрушки – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Огуречный рассол – 200 мл
- Маслины – 100 г
- Мука – 1 ст.л.
- Сливки – 200 мл
- Томатная паста – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте говядину и курицу водой. Добавьте очищенную морковь, одну луковицу, корень петрушки и специи. Варите около часа.
-
Процедите бульон, выбросьте овощи и мелко нарежьте мясо. Туда же нарежьте остальные мясные продукты и верните все в бульон.
-
Обжарьте вторую луковицу на сковороде и смешайте с мукой. Добавьте огурцы, маслины, томат и рассол, пару минут протушите и отправьте в кастрюлю.
-
Проварите все вместе минут 10, влейте сливки, доведите солянку до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
