Готовый бульон существенно облегчает приготовление многих блюд и улучшает их вкус. Сварите, к примеру, суп со щавелем на мясном бульоне. Это займет не более получаса, а результаты будут превосходными! Невероятно просто и быстро!
Ингредиенты
- Щавель – 200 г
- Картофель – 300 г
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2 л
- Сметана – 100 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Щавель промойте, отряхните от воды и мелко нарежьте.
Картофель, морковь и лук очистите, измельчите.
Мясной бульон вскипятите, всыпьте картофель, морковь и проварите 15 минут.
Добавьте щавель, лук и пропущенный через пресс чеснок. Проварите все вместе еще 5 минут.
Посолите, поперчите и через 1-2 минуты выключите огонь. Готовый суп со щавелем на мясном бульоне непременно должен 10-15 минут настояться.
Вареные яйца очистите от скорлупы, промойте, нарежьте крупными кусочками.
Подавайте суп со щавелем, добавляя в тарелку яйцо и сметану.
Похожие рецепты
Суп из крапивы и щавеля с яйцом
Солянка с маринованными огурцами
