Из чего только не готовят окрошку, разнообразие вариантов просто поражает. Среди них каждый может выбрать версию на свой вкус. Заслуживает внимания и свекольная окрошка. Готовится она с кефиром и водой. Для вкуса добавляются сок лимона, горчица, молотый перец, соль.
Ингредиенты
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Вареная колбаса – 200 г
- Свекла (вареная) – 200 г
- Картофель (вареный) – 200 г
- Укроп – 50 г
- Редис – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Кефир – 800 мл
- Горчица – 1 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяченая) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте колбасу, редис, огурцы, укроп, очищенные картофель и свеклу.
-
Смешайте все в кастрюле, добавьте кефир, холодную воду, горчицу, сок лимона, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа.
-
Яйца очистите от скорлупы, промойте и нарежьте красивыми слайсами.
-
Разлейте свекольную окрошку по тарелкам, в каждую добавьте вареное яйцо.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
