Напрасно мы выбрасываем свекольную ботву, ведь из нее можно приготовить очень вкусный свекольник. Конечно, основной ингредиент блюда - это красная свекла, но сопутствующие продукты тоже играют немаловажную роль.
Ингредиенты
- Свекла (красная) – 300 г
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Свекольная ботва – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Вода (очищенная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу промойте и вместе с кожурой отварите до готовности.
-
Нарежьте свекольную ботву, морковь, очищенные картофель, лук и свеклу.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Вскипятите воду, добавьте картофель, морковь, зажарку и лавровый лист. Варите все вместе 10 минут.
-
Всыпьте ботву и свеклу, смешанную с лимонным соком. Продолжайте варить еще 7 минут.
-
Посолите, выключите и оставьте на 20 минут настаиваться под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
