Тефтели в нежном и густом грибном соусе – изумительное блюдо для всей семьи. Немного измельченных грибов можете добавить прямо в фарш. При подаче советую украсить их веточками любимой зелени. Кстати, фарш подойдет любой.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Шампиньоны – 250 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Плавленый сыр – 50 г
- Сливки – 200 мл
- Рис (отварной) – 150 г
- Соль – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте одну луковицу и отправьте в фарш с отварным рисом. Посолите и поперчите, добавьте яйцо и вымешайте до однородности.
Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте со всех сторон до золотистости. Отложите в сторону.
Нарежьте вторую луковицу и грибы, и обжарьте их до испарения жидкости.
Посолите и поперчите, влейте сливки и протушите соус пару минут. Добавьте плавленый сыр и протушите еще, пока он не расплавится.
Выложите в грибной соус тефтели, аккуратно перемешайте и готовьте еще 15-20 минут под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев