Существует множество вариантов этого чудесного десерта. Он обязательно готовится из тонких блинов, а вот крем используется разный. Мне нравится торт Крепвиль с вареной сгущенкой и маслом. Малине здесь отведена роль красивого декора и вкусной добавки.
Ингредиенты
Для блинов:
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 140
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливки (10 % жирности) – 400 мл
- Растительное масло (для жарки) – 50 мл
Для крема:
- Вареная сгущенка – 350 г
- Сливочное масло – 150 г
Для шоколадной глазури:
- Горький шоколад – 80 г
- Сливочное масло – 40 г
Дополнительно:
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с двумя видами сахара.
Добавьте соль, сливки, муку и хорошенько перемешайте с помощью миксера.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до румяного цвета с обеих сторон.
Вареную сгущенку смешайте с мягким сливочным маслом, взбейте.
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
Соберите торт, щедро перемазывая блины кремом.
Сверху полейте шоколадной глазурью, выложите малину горкой, добавьте листики мяты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев