Маринованные огурчики по этому рецепту получаются вкусными и очень хрустящими. Несмотря на отсутствие стерилизации, закуска хранится достаточно долго. Но это не важно, так как банки с такими огурцами странным образом исчезают из кладовой в первую очередь.

Синеножки относятся к условно-съедобным грибам и перед маринованием требуют тщательной подготовки. Собранные грибы нужно переработать в течение 4-5 часов, т.к. они довольно быстро портятся. Делюсь проверенным рецептом этих потрясающих маринованных грибов.

Маринованные грузди - вкуснейшая закуска на зиму. Такие грибочки точно станут центром внимания Ваших гостей! Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку. Если Вы предпочтете баночки поменьше, пропорционально измените количество соли и уксуса.

Легенды гласят, что царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями часто подавали Екатерине Великой. К счастью, рецепт сохранился до нашего времени и теперь у нас есть отличная возможность отведать изысканное угощение.

Как и у большинства поклонников домашней консервации, у меня около десятка проверенных рецептов маринованных огурцов. Обычно я выбираю под настроение или делают по пару разных баночек. Например, очень хороши вот такие огурцы по-французски.

Мягкие кисловатые яблоки в сочетании с хрустящими огурцами дают изумительный баланс вкусов и текстур. Советую обязательно попробовать сделать хотя бы несколько таких баночек при первой же возможности!

Каждый год записная книжка пополняется новыми рецептами. В прошлом сезоне я открыла для себя замечательный способ приготовления на зиму хрустящих маринованных огурцов с яблочным уксусом. С такой добавкой овощи получаются менее кислыми.

Вечная беда всех дачников – куда девать запасы урожая. Особенно это касается кабачков и их сородичей, которые потом приходится раздавать соседям. Сегодня хочу поделиться с вами отличной заготовкой из патиссонов! Больше ни один овощ не пропадет зря.

Чтобы варенье из крыжовника сохранило яркий зеленый цвет, у разных хозяек есть свои секреты. Один из них – использование вишневых листьев. И дальше в рецепте я расскажу, что и как с ними делать. Очень необычная и интересная технология.

Из чего только не готовили квас наши предки. Ржаной, хлебный, фруктовый, ягодный, медовый. Отдельно хотелось бы отметить отрубной квас. Тут и яркий необычный вкус, и двойная польза для организма. Особенно советую его поклонникам правильного питания.

С одной стороны, ну чем еще могут удивить консервированные огурцы. С другой, на самом деле их довольно просто разнообразить – достаточно добавить в банки что-нибудь новенькое. Например, вот такой вариант огурцов с рябиной.

Черноплодная рябина в варенье – отличная основа для оригинальных экспериментов. Например, очень вкусная заготовка получается с яблоками и вишневыми листьями. А как правильно сварить такую диковинку – читайте дальше в рецепте.

Подобный рецепт использовали повара Екатерины Второй. Изумрудное варенье из крыжовника с вишневыми листьями было излюбленным лакомством императрицы. Приготовить его в домашних условиях несложно. Рассказываю рецепт в подробностях.

Секрет успеха этого рецепта – мелкие патиссоны и такие же мелкие яблоки, чтобы они были примерно одного размера. Так с ними будет гораздо удобнее работать. Обычно я готовлю такую закуску на даче, так что проблем с урожаем не возникает.

Побалуйте себя изысканным лакомством! Приготовьте королевское варенье из крыжовника. Для этого лучше всего подходят недоспелые ягоды. Процесс длительные и непростой, но в итоге ваши старания будут достойно вознаграждены.

Домашние сиропы гораздо универсальнее, чем кажется. Они пригодятся для чая, выпечки, десертов, сладких завтраков, оригинальных напитков и других нужд. А еще они могут быть самыми разнообразными. Например, из черноплодки с вишневыми листьями.

Чтобы консервированные помидоры заиграли новыми красками, достаточно добавить в банку что-нибудь новое и интересное. Например, пару горстей рябины. Она даст свою кислинку и легкую терпковатость, которые так хороши в овощной заготовке.

Сладкие, упругие и ароматные помидоры черри – хорошая основа для любых зимних заготовок. Их можно просто закатать в банки, а можно попробовать что-то более оригинальное. Например, как этот рецепт с виноградом. А уж как хороша закуска на праздничном столе!

Не знаете, чем еще разнообразить зимний рацион? А как насчет икры из груздей? Эту оригинальную зимнюю закуску можно подавать, как самостоятельное блюдо или использовать для канапе, различных бутербродов и даже для фарширования яиц. Попробуйте обязательно!

По одной из версий царское варенье из крыжовника с орехами когда-то преподнесла Екатерине Великой старая повариха. Рецепт этого лакомства сохранился до наших дней. Приготовить его может каждый желающий. Рассказываю рецепт в подробностях.

Не все знают, что можно приготовить из свежего овощного физалиса. Не всем он по вкусу. Но маринованный овощной физалис понравится даже детям. На вкус будет напоминать консервированные зеленые помидоры с необычным, но приятным привкусом.