Грибной суп

13 рецептов
Грибной суп с фрикадельками

Захотелось простой домашней пищи? Сварите грибной суп с фрикадельками! Вы будете в восторге от его насыщенного вкуса и потрясающего аромата. Грибы можно использовать разные. У меня были свежие подосиновики, поэтому предварительно я их немного проварила.

0
Грибной суп с гречкой

Для того чтобы сохранить тонкий аромат грибов, готовить такое блюдо следует без чеснока и с минимальным количеством специй. По этому рецепту грибной суп с гречкой получается идеальным. Если вам захочется сделать его менее густым, сократите количество крупы, грибов и картошки.

0
Грибной суп из лисичек

Во французской кухне лисички считаются деликатесом. Пользуются эти грибы популярностью и у нас. Зачастую их жарят, маринуют, солят и сушат. Мне нравится грибной суп из лисичек. Варю его уже много лет по этому рецепту.

0
Грибной суп с маслятами

Даже начинающие грибники набирают в лесу полную корзинку маслят. Из этих грибов можно много чего приготовить. Я предлагаю начать с грибного супа. Из маслят он получается особенно ароматным и вкусным. Делюсь простым рецептом аппетитного блюда.

0
Грибной суп на курином бульоне

Просто, вкусно и сытно. Грибной суп на курином бульоне с легкостью приготовит даже неопытный кулинар. Достаточно использовать указанное количество продуктов и следовать рекомендациям. Уже через полчаса можно будет насладиться результатом своих стараний.

0
Грибной суп из зонтиков

Летом в смешанном лесу набрать полное лукошко зонтиков не сложно. Зачастую рачительные хозяйки запасаются такими грибами на зиму или просто жарят. Я предлагаю поступить несколько иначе и приготовить грибной суп из зонтиков. Чудесное блюдо вас несомненно порадует.

0
Грибной суп из подосиновиков

В кулинарии подосиновики используются часто. Мягкий вкус и ненавязчивый аромат грибов отлично гармонирует с мясом и большинством овощей. Если раньше вы ничего подобного не готовили, советую начать с грибного супа из подосиновиков. Рецепт этого блюда удивляет простотой.

0
Грибной суп-пюре с кинзой

Рецептов грибных супов пюре очень много, и это один из моих любимых вариантов. Он получается очень сытным и ароматным. Советую подавать его с домашними сухариками и украсить все той же кинзой и пластинками шампиньонов.

1
Грибной суп с плавленым сыром

Нет времени готовить сложные блюда? Сварите грибной суп с плавленым сыром! На это уйдет не больше 40 минут, а еще вас непременно порадует простота рецепта. Более сытная версия получится, если вместо обычной воды использовать мясной бульон.

0
Постный грибной суп

А вы знали, что в грибах содержится очень много белка? По этой причине их часто добавляют в рацион с целью возместить дефицита мяса. Вспомним хотя бы постный грибной суп! Блюдо надолго избавляет от голода и при этом совсем не перегружает желудок.

0
Грибной суп с перловкой

Как и большинство повседневных блюд, грибной суп с перловкой готовится из недорогих продуктов. При этом получается вкусно и сытно. По желанию воду можно заменить мясным бульоном, а для аромата добавить немного чеснока или свежей зелени.

0
Грибной суп из вешенок

Я часто покупаю вешенки. Из них получаются отличные салаты, начинка для пирожков и вареников, паштеты, вторые и первые блюда. Очень мне нравится грибной суп из вешенок. Варить его можно на воде, но гораздо вкуснее получается на курином бульоне.

0
Грибной суп с опятами

Такое чудесное блюдо придется по вкусу даже искушенным гурманам. Грибной суп с опятами удивляет потрясающим вкусом и невероятно насыщенным ароматом. Предлагаю вам сварить его, воспользовавшись этим простым рецептом.

0

Грибной суп – рецепты с фото (пошагово)

Устоять перед ароматом грибного супа однозначно не сможет никто. И это могут быть самые разнообразные супы – овощные, мясные, постные, кремовые и супы-пюре. Например, очень сытным получается грибной суп с картофелем, вермишелью или с сыром. А вот с курицей и овощами может быть даже диетическим. Грибной суп варят не только в кастрюле, но и в мультиварке. А самые густые и наваристые хорошо получаются в духовке в порционных горшочках.

Для грибного супа используются разные грибы. Шампиньоны или вешенки можно просто обжарить или добавить в суп сырыми. С замороженными грибами все понятно. Свежие лесные нужно сначала перебрать, немного вымочить в соленой воде от мусора и вредителей, промыть и приварить в кипятке до мягкости. Если хотите потом использовать этот бульон для варки грибного супа, то сначала залейте грибы водой, доведите до кипения, слейте эту воду и снова промойте грибы. Потом залейте водой заново, снова вскипятите и уже из этой воды готовьте бульон. Сушеные грибы для грибного супа нужно сначала размочить или тоже приварить, чтобы они набухли. В некоторые грибные супы также идут соленые и маринованные грибы – на ваш вкус.

Самый ароматный грибной суп получается из белых грибов в любом виде – из свежих, замороженных или сушеных. Самый яркий – из лисичек и рыжиков. Но вообще можно использовать любые виды, только сначала ознакомьтесь со спецификой приготовления каждого конкретного. Сушеные грибы иногда используют как дополнительную специю – просто для легкого привкуса и аромата. И такие грибные супы тоже хороши.