Обязательно попробуйте сварить по этому рецепту борщ на говяжьем бульоне. Вы можете добавить мясо или готовить без него. В любом случае будет очень сытно и вкусно. Дальше в рецепте рассказала обо всех подробностях кулинарного процесса.
Ингредиенты
- Свекла – 200 г
- Капуста – 300 г
- Картофель – 350 г
- Болгарский перец – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Мясной бульон (говяжий) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Лук с морковью хорошенько подрумяньте на растительном масле.
-
Добавьте болгарский перец, смесь перцев и обжаривайте 5-7 минут.
-
Всыпьте свеклу и продолжайте обжаривать все вместе еще 10 минут.
-
Томатную пасту смешайте со 150 мл воды, влейте в сковородку. Протушите зажарку 15 минут на медленном огне.
-
Вскипятите говяжий бульон, добавьте картофель, зажарку и проварите 10 минут.
-
Всыпьте капусту и варите еще 10 минут.
-
Посолите, добавьте пропущенный через пресс чеснок и через 2 минуты снимите с огня.
