Отличный рецепт для тех, кому не хочется часами варить мясо. Борщ с фрикадельками получится таким же сытным и вкусным, но при этом сварится гораздо быстрее. Фарш можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте капусту, очищенные свеклу, картофель и лук. Морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Добавьте свеклу и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Томатную пасту смешайте со 150 мл воды и влейте в сковородку. Томите зажарку на слабом огне 15 минут.
-
Пропустите через мясорубку свинину, говядину, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, солью и молотым перцем.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие шарики одинакового размера.
-
Вскипятите воду, выложите фрикадельки, картофель и проварите 15 минут.
-
Добавьте зажарку, капусту и прокипятите еще 10 минут.
-
Посолите и сразу снимите борщ с огня.
