Недавно попробовала новый рецепт чечевичного супа с фрикадельками. Готовила его с томатной пастой, зажаркой и картофелем. Чечевицу использовала желтую, поэтому сварилась она достаточно быстро. Однозначно в скором времени приготовлю такой суп снова.
Калорийность
58 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Выложите чечевицу в холодную воду, всыпьте специи и варите 15 минут с момента закипания.
-
Лук с морковью обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 5 минут.
-
Томатную пасту смешайте со 150 мл теплой воды и влейте в сковородку. Томите зажарку на медленном огне 5-7 минут.
-
В кастрюлю с чечевицей выложите зажарку и картофель, проварите 10 минут.
-
Смешайте фарш, яйцо, муку, молотый перец и соль. Сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Выложите фрикадельки в кипящий суп и проварите 5-7 минут.
-
Суп посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
