Первые блюда 21.02.2022

Датский гороховый суп

Name: Датский гороховый суп
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Датская
Ingredients: Горох 500 г; Вода 2.5 л; Свинина 500 г; Копчености 500 г; Морковь 4 штуки; Лук 1 штука; Горчица 2 ст.л; Тимьян 2 ч.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

2 ч. 0 мин.

4 порции

Arkadiusz Fajer, stock.adobe.com

Свои версии горохового супа есть практически по всему миру. Любят его и в северных регионах. Да и как тут не любить, когда он такой сытный, наваристый и согревающий? Сегодня хочу поделиться с вами классическим домашним рецептом из датской кухни.

Ингредиенты

Горох – 500 г
Вода – 2.5 л
Свинина – 500 г
Копчености – 500 г
Морковь – 4 штуки
Лук – 1 штука
Горчица – 2 ст.л
Тимьян – 2 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее промойте горох, залейте литром воды и оставьте на ночь.

Влейте остальную воду и доведите до кипения.

Добавьте к гороху мясу и копчености, и варите 2 часа на медленном огне.

Посреди процесса добавьте измельченную морковь и лук.

Когда горох разварится, приправьте суп и снимите с огня.

Гороховый суп Гороховый суп с копченостями Гороховый суп со свининой Первые блюда из свинины Суп с копченостями Классический лагман с говядиной, грибами и овощами

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Датский гороховый суп

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками из говядины

Солянка с уткой

Солянка с ребрышками и капустой

Гороховый суп с луком