Рекомендую обязательно попробовать этот чудесный рецепт фрикаделек. Они запекаются в духовке вместе с подливкой, поэтому получаются очень сочными и вкусными. Подавать такие фрикадельки можно с кашей, макаронами, овощным пюре и просто так.
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Говядина – 200 г
- Лук (средний) – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 1 штука
- Манка – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Томатный сок – 150 мл
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку свинину, говядину, очищенные чеснок и лук.
Полученную массу смешайте с яйцом, манкой, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки, часто переворачивая.
Смажьте жаропрочную форму растительным маслом и выложите обжаренные фрикадельки.
Смешайте томатную пасту, воду, соль и смесь перцев.
Влейте заготовку в форму с фрикадельками и поставьте на 30 минут в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов.
