Любите острую пищу? Тогда кавказский лагман вам точно понравится! Приготовьте его по этому рецепту и у вас получится сытное блюдо с удивительно гармоничным вкусом. Для удобства рекомендую использовать готовую лапшу из магазина.
Калорийность
67 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину, очищенные лук, морковь и болгарский перец.
-
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите.
-
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
-
Разогрейте масло в кастрюле с двойным дном, выложите баранину и хорошенько подрумяньте.
-
Всыпьте специи, лук с морковью и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, помидоры, болгарский и острый перец, обжаривайте 10 минут.
-
Влейте горячую воду, посолите и томите на слабом огне под крышкой 1,5 часа.
-
Отдельно проварите лапшу в мясном бульоне до готовности. Советую обращать внимание на рекомендации от производителя, но обычно это занимает 8-10 минут.
-
Смешайте лапшу с подливой из мяса и овощей, разложите по тарелкам, сразу подайте на стол.
