Жители северных регионов часто используют в кулинарии питательное мясо лося. Из него готовят различные супы, гуляш, отбивные, котлеты и многие другие блюда. В этом списке присутствует и лагман из лосятины. Предлагаю сегодня на нем остановиться.
Калорийность
66 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 2 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лосятину предварительно нарежьте и замочите на 1 час в воде, подкисленной уксусом.
-
Овощи подготовьте и нарежьте крупными кусочками.
-
В глубоком казане обжарьте мясо на масле до румяной корочки.
-
Всыпьте лук с морковью, специи и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Добавьте редьку, болгарский перец, чеснок и горячу воду. Томите подливу на медленном огне 2 часа.
-
Всыпьте картофель, посолите и варите еще 20 минут.
-
Отдельно отварите лапшу в мясном бульоне до готовности.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте подливу из мяса и овощей.
