Нет времени на лепку? Не беда, всегда можно приготовить ленивые пельмени «розочки» на сковороде! Это просто, быстро и главное – очень вкусно. Добавки к таким пельменям могут быть самыми разными. Мне, например, нравится со сметаной и специями.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 8 г, У: 15 г).
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль (без горки) – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 150 мл
- Фарш мясной – 400 г
- Лук – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лук – 1 штука
- Зелень – по вкусу
- Сметана – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку и соль.
-
Добавьте яйцо, воду и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Смешайте мясной фарш, лук, соль и молотый перец. По желанию можно добавить острый перец или зелень.
-
Тесто обомните, раскатайте тонкий корж.
-
Выложите фарш и распределите равномерным слоем.
-
Сверните рулет, нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.
-
Лук очистите, измельчите.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Выложите в сковородку с луком ленивые пельмени, влейте воду и посолите. Протушите все вместе под крышкой 10 минут.
-
Выложите сметану на тарелку, добавьте ленивые пельмени, специи и зелень.
