Вторые блюда 30.11.2023

Плов с мясом и грибами

Name: Плов с мясом и грибами
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Таджикская, Узбекская
Ingredients: Мясо 500 г; Рис 300 г; Грибы 150 г; Морковь 150 г; Лук 2 штуки; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 2 ст.л.; Зира 0,5 ч.л.; Душистый перец 4 горошины; Кориандр 0,5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Вода (горячая) 1 л

1 ч. 30 мин.

6 порций

kcuxen, stock.adobe.com

4.7 (276)

Мне часто попадались рецепты, в которых предлагалось готовить плов с мясом и грибами. Идея показалась мне интересной, поэтому я решила попробовать. Блюдо получилось вкусным и сытным, но самое главное — очень понравилось моей семье.

Ингредиенты

Мясо – 500 г
Рис – 300 г
Грибы – 150 г
Морковь – 150 г
Лук – 2 штуки
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло – 2 ст.л.
Зира – 0,5 ч.л.
Душистый перец – 4 горошины
Кориандр – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Вода (горячая) – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте мясо, грибы и очищенный от шелухи лук. Морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки.
Добавьте морковь, лук, грибы, специи и целые зубчики чеснока, обжаривайте все вместе 5 минут.

Влейте воду, накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и потомите зирвак 40 минут.
Всыпьте промытый рис и посолите.
Варите плов с мясом и грибами еще 30 минут.

Вторые блюда с мясом Вторые блюда с мясом на обед Плов Таджикская кухня Узбекский плов

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Плов с мясом и грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Плов со свиным языком

Гуляш из козлятины

Жаркое из зайца

Армянский плов

Плов с нутом и грибами