Для рассольника можно использовать самые разнообразные соленые или квашеные огурцы. Советую попробовать несколько разных вариантов, чтобы их них подобрать именно тот, лучший и любимый. Делюсь с вами проверенным домашним рецептом.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 1.5 л
- Огуречный рассол – 150 мл
- Огурцы (квашеные) – 4 штуки
- Перловка (или рис) – 100 г
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огуры кружочками, картофель кубиком, а морковь брусочками. Измельчите лук.
-
Отварите перловку в бульоне по инструкции. За 10 минут до конца добавьте картофель.
-
Добавьте лук с морковью и варите до готовности овощей.
-
Добавьте огурцы, рассол и специи, проварите суп еще 2-3 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
