Name: Тефтели в соусе карри
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная, Европейская
Ingredients: Куриный фарш 800 г; Яйца куриные 1 штука; Пармезан (тертый) 40 г; Орегано 0.5 ч.л.; Специи и приправы 0.5 ч.л.; Лук 2 штуки; Болгарский перец 0.5 штуки; Перец чили 1 штука; Имбирь (тертый) 1 ст.л.; Чеснок 5 зубчиков; Томатный соус 300 г; Йогурт 150 г; Молоко 400 мл; Лавровый лист 1 штука; Карри 1 ч.л.; Куркума 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Тмин 1 ч.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

Конечно, это не совсем классический соус карри, но это его не менее вкусная, зато более практичная адаптация. Такие тефтели особенно хороши с гарниром из рассыпчатого отварного риса. Смело удивляйте гостей и близких!

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте все ингредиенты для тефтелей, сформируйте небольшие шарики и обжарьте.
Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте чеснок, чили, болгарский перец и имбирь, и жарьте еще минуту.
Добавьте все специи, и тушите 10 минут на среднем огне.
Добавьте йогурт, томатный соус и молоко, и тщательно перемешайте. Проварите еще 15 минут на маленьком огне.
Выложите в соус тефтели, добавьте лавровый лист и протушите еще 5 минут.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Тефтели в соусе карри

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в казане на плите

Плов с рыбой

Куриные ножки карри на сковороде

Куриные ножки с абрикосами в духовке

Творожная запеканка с морковью под сыром