Этот прекрасный сытный салат с фасолью и перцем легко заменит основное блюдо. Правда, придется потратить время на варку фасоли, поэтому советую замочить ее на ночь. Или можете использовать консервированную, но тогда слейте жидкость и хорошенько ее промойте.
Ингредиенты
- Фасоль – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 1 стручок
- Кинза – 0,5 пучка
- Укроп – 0,5 пучка
- Зеленый лук – 0,5 пучка
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Морская соль – 1 щепотка
- Молотый кориандр – 1 щепотка
- Молотый имбирь – 1 щепотка
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите фасоль до готовности, чтобы она была достаточно мягкой.
-
Нарежьте болгарский перец кубиком.
-
Измельчите всю зелень, перец чили и чеснок. Смешайте ингредиенты.
-
Для заправки смешайте оливковое и кунжутное масло, лимонный сок и специи. Полейте салат и снова перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
