Уха из судака и креветок

40 мин.
6 порций
Уха из судака и креветок
0

Уху из судака и креветок я впервые попробовала в ресторане. Меня удивила насыщенность бульона и сочетание разных вкусов. Подготовив все необходимые продукты, я попробовала сварить блюдо дома. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе судака промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.

Добавьте холодную воду, черный перец горошком и варите 20 минут на слабом огне.

Картофель, болгарский перец, морковь и лук очистите, нарежьте.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Всыпьте болгарский перец, томатную пасту и пару ложек горячего бульона из кастрюли. Протушите все вместе 10 минут.

Креветки промойте кипятком, остудите и очистите от панцирей.

Переложите зажарку в кастрюлю с рыбой, добавьте картофель и креветки. Варите еще 10 минут.

Готовое блюдо посолите и оставьте настаиваться под крышкой на 15 минут.

При подаче добавляйте в тарелку измельченные петрушку и зеленый лук.

Фото: kab-vision, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев