Блюда с морковью для вегетарианцев на Новый год
![Винегрет с корейской морковкой Винегрет с корейской морковкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1922-1-472x313.jpg)
Любите легкие салаты из овощей? Значит вам точно понравится рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится в нем то, что остроту можно регулировать, добавляя разную морковку.
![Винегрет с нутом «Сытный» Винегрет с нутом «Сытный»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1904-1-472x313.jpg)
За неимением горошка и фасоли - приготовьте винегрет с нутом. Такая добавка значительно увеличивает пищевую ценность салата, поэтому он будет заряжать энергией и быстро утолять голод. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
![Винегрет «Красавчик» Винегрет «Красавчик»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1879-2-472x313.jpg)
А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!
![Винегрет с оливками Винегрет с оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1889-1-472x313.jpg)
А почему бы сегодня не приготовить винегрет с оливками? Интересный вариант классического салата придется по вкусу всем любителям оливок. В качестве эксперимента можете использовать оливки, фаршированные лимоном, креветкой, анчоусом или тунцом.
![Постный салат «Оливье» Постный салат «Оливье»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1692-2-472x313.jpg)
Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.
![Необычный винегрет с жареным луком Необычный винегрет с жареным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1917-1-472x313.jpg)
Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах. Но решить эту проблему легко - приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!
![Винегрет «Классический» Винегрет «Классический»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1849-1-472x313.jpg)
С наступлением холодов в каждом доме готовят винегрет. У многих он ассоциируется с морозным воздухом, белой метелью и красивыми узорами на окне. Вариантов приготовления салата огромное количество, но сегодня я расскажу самый классический рецепт винегрета!
![Винегрет с зеленым горошком и фасолью Винегрет с зеленым горошком и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1884-1-472x313.jpg)
Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.
![Винегрет с кукурузой Винегрет с кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1909-3-472x313.jpg)
Если хочется немного изменить классический винегрет, тогда попробуйте сделать его с кукурузой. А чтобы ингредиенты салата получились яркими и не закрасились в одинаковый красный цвет - замешивайте свеклу с маслом отдельно.
![Легкий винегрет с фасолью Легкий винегрет с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1843-1-472x313.jpg)
Для этого овощного салата понадобится стандартный набор продуктов, который есть в каждом доме. С задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Делюсь простым рецептом любимого винегрета с фасолью!
![Винегрет с зеленым луком и чесноком Винегрет с зеленым луком и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1927-2-472x313.jpg)
Легкий салат из вареных овощей можно готовить по-разному. Кто-то любит соленее или острее, а кому-то по душе просто классический рецепт. Предлагаю попробовать винегрет с зеленым луком и чесноком. Его можно подавать с макаронами, рыбой или мясом.
![Винегрет с маринованным луком Винегрет с маринованным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1913-1-472x313.jpg)
Немного свободного времени и фантазии - и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение! При этом классический набор продуктов не меняется, а хрустящий маринованный лучок придает винегрету пикантность и оригинальный вкус.
![Винегрет с малосольными огурцами Винегрет с малосольными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1900-2-472x313.jpg)
Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.
![Винегрет с маринованными грибами Винегрет с маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1894-1-472x313.jpg)
Как-то у меня не хватало соленых огурцов, и я попробовала приготовить винегрет с маринованными грибами. Получилось даже вкуснее, чем обычно. С тех пор я часто готовлю по этому рецепту. Даже грибы консервирую на зиму специально для этого салата!
![Капуста с шафраном по-корейски Капуста с шафраном по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77370-472x315.jpg)
Закуска понравится любителям пикантных блюд. Капуста с шафраном по-корейски должна мариноваться в прохладном месте. Идеально для этого подойдут холодильник или подвал. Рекомендую каждые 8-10 часов протыкать овощную смесь длинной деревянной палочкой.
![Салат «Винегрет» с горчицей Салат «Винегрет» с горчицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1872-1-472x315.jpg)
А вы пробовали винегрет с горчичной заправкой? Если нет, скорее ставьте вариться овощи. Это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Я обычно готовлю винегрет с острой горчицей, но можно добавлять любую по своему вкусу или смешивать несколько видов.
![Диетические голубцы с рисом и грибами Диетические голубцы с рисом и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2091-472x314.jpg)
Этот рецепт диетических голубцов обязательно понравится всем, кто следит за фигурой. Здесь совершенно нет мяса, а только овощи, рис и растительное масло. Мне больше всего нравится готовить такие голубцы с круглым рисом.
![Винегрет с квашеной капустой Винегрет с квашеной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1853-472x314.jpg)
Моя семья очень любит винегрет с квашеной капустой. Обычно я нарезаю капусту короткой соломкой - так ее удобней есть, да и выглядит салат красивее. По желанию огурцы в винегрет можно не добавлять, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
![Витаминный салат с морковью, черносливом и апельсином Витаминный салат с морковью, черносливом и апельсином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23768-472x314.jpg)
Каким бы щедрым ни было застолье, всегда должно быть несколько легких блюд. Например, можно подать вот такой простой салат из моркови. Он понравится вегетарианцам и всем, кто следит за фигурой. Чеснок можно заменить молотым имбирем.