Постные блюда с морковью на Новый год
![Винегрет с зеленым луком и чесноком Винегрет с зеленым луком и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1927-2-472x313.jpg)
Легкий салат из вареных овощей можно готовить по-разному. Кто-то любит соленее или острее, а кому-то по душе просто классический рецепт. Предлагаю попробовать винегрет с зеленым луком и чесноком. Его можно подавать с макаронами, рыбой или мясом.
![Винегрет «Красавчик» Винегрет «Красавчик»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1879-2-472x313.jpg)
А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!
![Постная селедка под шубой Постная селедка под шубой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1154-2-472x315.jpg)
Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.
![Винегрет «Классический» Винегрет «Классический»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1849-1-472x313.jpg)
С наступлением холодов в каждом доме готовят винегрет. У многих он ассоциируется с морозным воздухом, белой метелью и красивыми узорами на окне. Вариантов приготовления салата огромное количество, но сегодня я расскажу самый классический рецепт винегрета!
![Винегрет с маринованным луком Винегрет с маринованным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1913-1-472x313.jpg)
Немного свободного времени и фантазии - и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение! При этом классический набор продуктов не меняется, а хрустящий маринованный лучок придает винегрету пикантность и оригинальный вкус.
![Легкий винегрет с фасолью Легкий винегрет с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1843-1-472x313.jpg)
Для этого овощного салата понадобится стандартный набор продуктов, который есть в каждом доме. С задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Делюсь простым рецептом любимого винегрета с фасолью!
![Постный салат «Оливье» Постный салат «Оливье»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1692-2-472x313.jpg)
Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.
![Винегрет с корейской морковкой Винегрет с корейской морковкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1922-1-472x313.jpg)
Любите легкие салаты из овощей? Значит вам точно понравится рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится в нем то, что остроту можно регулировать, добавляя разную морковку.
![Винегрет с маринованными грибами Винегрет с маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1894-1-472x313.jpg)
Как-то у меня не хватало соленых огурцов, и я попробовала приготовить винегрет с маринованными грибами. Получилось даже вкуснее, чем обычно. С тех пор я часто готовлю по этому рецепту. Даже грибы консервирую на зиму специально для этого салата!
![Необычный винегрет с жареным луком Необычный винегрет с жареным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1917-1-472x313.jpg)
Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах. Но решить эту проблему легко - приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!
![Винегрет с нутом «Сытный» Винегрет с нутом «Сытный»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1904-1-472x313.jpg)
За неимением горошка и фасоли - приготовьте винегрет с нутом. Такая добавка значительно увеличивает пищевую ценность салата, поэтому он будет заряжать энергией и быстро утолять голод. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
![Винегрет с зеленым горошком и фасолью Винегрет с зеленым горошком и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1884-1-472x313.jpg)
Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.
![Винегрет с оливками Винегрет с оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1889-1-472x313.jpg)
А почему бы сегодня не приготовить винегрет с оливками? Интересный вариант классического салата придется по вкусу всем любителям оливок. В качестве эксперимента можете использовать оливки, фаршированные лимоном, креветкой, анчоусом или тунцом.
![Винегрет с кукурузой Винегрет с кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1909-3-472x313.jpg)
Если хочется немного изменить классический винегрет, тогда попробуйте сделать его с кукурузой. А чтобы ингредиенты салата получились яркими и не закрасились в одинаковый красный цвет - замешивайте свеклу с маслом отдельно.
![Винегрет с малосольными огурцами Винегрет с малосольными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1900-2-472x313.jpg)
Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.
![Пикантный салат из морской капусты и моркови Пикантный салат из морской капусты и моркови](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22883-472x314.jpg)
Салаты с морской капустой готовлю регулярно. У меня есть несколько простых рецептов, благодаря которым аппетитное блюдо быстро появляется на столе. Одним из них я сегодня и поделюсь. Обратите внимание, что соль добавляется спустя некоторое время.
![Диетические голубцы с рисом и грибами Диетические голубцы с рисом и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2091-472x314.jpg)
Этот рецепт диетических голубцов обязательно понравится всем, кто следит за фигурой. Здесь совершенно нет мяса, а только овощи, рис и растительное масло. Мне больше всего нравится готовить такие голубцы с круглым рисом.
![Салат с морской капустой, сельдереем и морковью Салат с морской капустой, сельдереем и морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-23013-472x314.jpg)
Позаботьтесь, чтобы на праздничном столе обязательно было несколько легких блюд. Например, можно приготовить салат из морской капусты. Я добавляю немного лимонной цедры, чтобы придать ему легкий цитрусовый аромат.
![Салат из белокочанной и морской капусты Салат из белокочанной и морской капусты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23690-472x314.jpg)
Из морской капусты всегда получаются аппетитные салаты. Причем использовать можно самые разнообразные ингредиенты. Мне нравится этот вариант. Свежие овощи и ароматная зелень придают блюду особый аромат, вкус и сочность.
![Салат из морской капусты с морковью и чесноком Салат из морской капусты с морковью и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22802-472x314.jpg)
Аппетитный, а главное — очень полезный салат. Приготовьте его на праздники или просто, когда захочется внести разнообразие в свой рацион. Я добавляю зубчик чеснока для аромата. Если вы его не любите, просто исключите из рецепта.
![Салат «Винегрет» с горчицей Салат «Винегрет» с горчицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1872-1-472x315.jpg)
А вы пробовали винегрет с горчичной заправкой? Если нет, скорее ставьте вариться овощи. Это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Я обычно готовлю винегрет с острой горчицей, но можно добавлять любую по своему вкусу или смешивать несколько видов.
![Винегрет с квашеной капустой Винегрет с квашеной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1853-472x314.jpg)
Моя семья очень любит винегрет с квашеной капустой. Обычно я нарезаю капусту короткой соломкой - так ее удобней есть, да и выглядит салат красивее. По желанию огурцы в винегрет можно не добавлять, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
![Морковь по-корейски с луком и шампиньонами Морковь по-корейски с луком и шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33635-472x314.jpg)
Для этого салата лучше использовать мелкие шампиньоны. Они быстрее варятся и соответственно пропитываются специями. А еще их не надо резать, поэтому блюдо получается очень красивым. Попробуйте этот рецепт, побалуйте семью без повода!
![Витаминный салат с морковью, черносливом и апельсином Витаминный салат с морковью, черносливом и апельсином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23768-472x314.jpg)
Каким бы щедрым ни было застолье, всегда должно быть несколько легких блюд. Например, можно подать вот такой простой салат из моркови. Он понравится вегетарианцам и всем, кто следит за фигурой. Чеснок можно заменить молотым имбирем.