Готовить манты можно по-разному. Приверженцы традиционных вариантов варят их на пару, а вот любители кулинарных экспериментов запекают манты в духовке. При этом в форму добавляют специи и бульон. Хотите узнать больше? Читайте рецепт!
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль, слегка взбитое яйцо и воду.
-
Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Пропустите через мясорубку свинину, говядину, очищенные чеснок и лук.
-
Полученную массу смешайте со специями и солью, слегка отбейте.
-
Сформируйте колбаски из теста, нарежьте небольшие кусочки и раскатайте тонкие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
-
Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите манты, добавьте специи, соль и горячий бульон. Запекайте манты 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Приготовил по этому рецепту, получилось нормально, но тесто показалось суховатым. В следующий раз добавлю чуть больше воды.