Не умеете готовить рассольник? Для этого рецепта опыт и не понадобится. Все пропорции и последовательность действий описаны подробно. Ознакомьтесь с ними, подготовьте продукты, посуду и приступайте к делу. Будьте уверены — у вас все получится!
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и замочите в отдельной воде на 1 час.
-
Свинину промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте перловку, лавровый лист, холодную и варите 45 минут после закипания.
-
Нарежьте огурцы, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте огурцы, рассол и протомите еще 1 минуту.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте зажарку и картофель. Варите все вместе 15 минут.
-
Посолите, выключите и оставьте под крышкой на 10 минут. За это время суп настоится, и вкус станет еще гармоничнее!
