Чтобы тартар из лосося был еще вкуснее и оригинальнее, в дело идут всевозможные добавки. И это не только специи и соусы. Например, я очень люблю добавлять в тартар свежие хрустящие огурцы, и дальше расскажу, как это сделать.
Ингредиенты
- Лосось – 200 г
- Огурцы – 1-2 штуки
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Сыр Филадельфия – 2 ч.л.
- Красная икра – 1 ч.л.
- Руккола – 2 веточки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Сок лайма (или лимона) – 1-2 ч.л.
- Бальзамический уксус – 2-3 капли
- Молотый розовый перец – 2 щепотки
- Соль – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте оба вида масла, сок лайма, бальзамик и специи.
-
Очень мелко нарубите лук, огурцы и лосось кубиком.
-
Выложите их слоями в такой же последовательности.
-
Полейте тартар заправкой и выложите сверху немного филадельфии, красной икры и листик рукколы.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
