Баранина готовится немного сложнее, чем свинина или говядина. Зато она отличается неповторимым ярким вкусом. Такие тефтели точно никого не оставят равнодушным. Особенно – в остром соусе из свежих овощей
Ингредиенты
- Баранина – 600 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 3 штуки
- Кинза – 0.5 пучка
- Болгарский перец – 3 штуки
- Перец чили – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите баранину и одну луковицу с чесноком через мясорубку.
-
Добавьте яйцо, специи, немного рубленой кинзы, и отбейте фарш.
-
Сформируйте тефтели и слегка обжарьте их со всех сторон.
-
Произвольно нарежьте остальные овощи. Обжарьте лук с морковью и добавьте болгарский перец с чили.
-
Жарьте все еще пару минут, смешайте с томатным соусом.
-
Приправьте, выложите к овощам тефтели и влейте немного воды или бульона.
-
Тушите все под крышкой до готовности тефтелей и за пару минут до конца добавьте рубленую кинзу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
