От фрикаделек тефтели отличаются тем, что готовятся непременно с добавлением крупы. Причем это необязательно должен быть рис. Можно, к примеру, приготовить тефтели и с булгуром. Хотите попробовать? Тогда внимательно читайте рецепт!
Калорийность
183 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 11 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Булгур предварительно промойте и проварите в подсоленной воде до полуготовности.
-
Пропустите через мясорубку свинину и говядину.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте мясной фарш, проваренный булгур, яйцо, зажарку, сметану, соль и специи.
-
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Обжарьте заготовки на масле до румяной корочки.
-
Сложите тефтели в широкую сковородку, добавьте томатный соус, воду и соль.
-
Протушите тефтели с булгуром на медленном огне 30 минут.
