Ткемали из сливы на зиму
![Ткемали из зеленых слив на зиму Ткемали из зеленых слив на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67803-472x315.jpg)
Обожаю готовить ткемали из самых разных сортов слив и алычи. Более того, его можно приготовить даже из зеленых слив – и будет не менее вкусно. А приятным дополнением идет необыкновенный цвет. Дальше в рецепте рассказываю, как заготовить такой соус на зиму.
![Ткемали из сливы по-грузински на зиму Ткемали из сливы по-грузински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53406-472x315.jpg)
Сегодня поделюсь простым и быстрым рецептом грузинского соуса ткемали, приготовленного из слив. Эта пикантная приправа заменит покупные соусы и разнообразит Ваш стол. Подходит к любым блюдам из мяса и рыбы, я также добавляю этот соус в суп харчо и пиццу.
![Соус ткемали из слив с базиликом Соус ткемали из слив с базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-65321-472x315.jpg)
Ткемали - соус №1 в традиционной грузинской кухне. По классике готовится из алычи, но если у Вас обычные сливы - не беда, главное, чтобы они не были слишком сладкими. Подавайте ароматный соус ткемали к мясу, птице, рыбе и множеству других блюд.
![Ткемали из сливы на зиму в мультиварке Ткемали из сливы на зиму в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56641-472x315.jpg)
Чтобы домашний ткемали из сливы получился действительно густым, его нужно долго вываривать. А это не слишком приятный процесс, особенно в жаркие летние дни. Но проблему от части решает мультиварка, благодаря которой не нужна часами включенная плита.
![Ткемали из белой сливы на зиму Ткемали из белой сливы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61263-472x315.jpg)
Хотите иметь на зиму запас вкусного соуса ткемали, который можно использовать в различных блюдах? Этот рецепт позволит вам быстро и легко приготовить его из свежих ингредиентов и наслаждаться его ярким вкусом в любое время года! Для разнообразия сегодня возьму белую сливу.
![Ткемали из сливы с кинзой на зиму Ткемали из сливы с кинзой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60047-472x315.jpg)
Ткемали – это прекрасный соус, который подходит к многим блюдам. Есть много рецептов, и мой любимый – ткемали из сливы с кинзой на зиму. Этот соус имеет неповторимый вкус и аромат, а также обладает множеством полезных свойств. Одни плюсы!
![Ткемали из желтой сливы на зиму Ткемали из желтой сливы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66972-472x315.jpg)
Кислый грузинский соус популярен во всем мире. Повара готовят его из разных ингредиентов, постоянно работая над усовершенствованием рецепта. Интересным вариантом мне кажется ткемали из желтой сливы. Его мы сегодня и приготовим.
![Ткемали из сладкой сливы на зиму Ткемали из сладкой сливы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67428-472x315.jpg)
Прекрасный ткемали получается из самых разных сортов сливы – как из кислой, так и из сладкой. Именно на втором варианте хочу остановиться подробнее в этот раз. Рассказываю, как получить максимально гармоничный вкус и что еще можно добавить в такой соус.
![Ткемали из слив и яблок на зиму Ткемали из слив и яблок на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-65070-472x315.jpg)
Если вы любите экспериментировать с вкусами и ароматами, то соус ткемали из слив и яблок на зиму – это отличный выбор. Попробуйте его и удивите близких и гостей своими кулинарными навыками. Особенно он хорош с мясными блюдами и с картофелем, но вообще подойдет почти везде.
![Ткемали из помидоров на зиму Ткемали из помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63274-472x315.jpg)
Классический соус ткемали готовят из алычи или сливы, но иногда хочется разнообразия и чего-то новенького. В этом рецепте мы используем помидоры, которые обязательно должны быть спелыми и сочными. Готовый соус получается ярким и ароматным, и идеально сочетается с мясными блюдами и картофельными дольками.
![Ткемали с томатной пастой на зиму Ткемали с томатной пастой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63288-472x315.jpg)
Классический ткемали – это один из самых популярных соусов в грузинской кухне. Хочу поделиться не совсем стандартным рецептом ткемали с томатной пастой. Его оригинальная кислинка создает уникальный вкус, который сложно передать словами. Находка к мясу!
![Ткемали из сливы по-грузински на зиму без стерилизации Ткемали из сливы по-грузински на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70111-472x315.jpg)
Я предпочитаю готовить ткемали сразу большими партиями в сезон свежих фруктов, и потом просто закатывать соус на зиму в банки или бутылки. Сегодня поделюсь с вами классическим грузинским рецептом из сливы, а заодно расскажу, как обойтись без стерилизации.
![Классический ткемали из сливы на зиму Классический ткемали из сливы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53544-472x315.jpg)
Грузинский ткемали традиционно готовится из кислых сортов слив или недозрелой алычи. Домашний сливовый соус - хорошая альтернатива магазинным соусам. Он подчеркнет вкус любых блюд из мяса, рыбы, птицы, а также гарниров из картофеля и макаронных изделий.
![Классический ткемали из сливы и помидоров на зиму Классический ткемали из сливы и помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61448-472x315.jpg)
Любите пикантные соусы? Тогда вам непременно надо попробовать этот рецепт! Классический ткемали из сливы и помидоров — это гармоничное сочетание кислых, сладких и острых вкусов. По возможности используйте недоспелые фрукты.
![Ткемали из сливы по-грузински на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
На мой взгляд, домашний ткемали – один из самых вкусных соусов среди всех возможных. Не зря ведь это одна из визитных карточек всей грузинской кухни. Тем более, его можно приготовить очень по-разному. Например, вот такой вариант из белых слив.
![Ткемали из сливы с уксусом на зиму Ткемали из сливы с уксусом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55898-472x315.jpg)
Предлагаю вашему вниманию мой вариант популярной приправы. Я готовлю ткемали из сливы с уксусом. Острый перец предпочитаю не добавлять, так как не всегда хочется приправлять еду жгучим соусом. Фрукты должны быть слегка недоспелыми.
![Ткемали из красной сливы на зиму Ткемали из красной сливы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55891-472x315.jpg)
Традиционно грузинский соус готовится из кислой алычи, но также существует много других вариаций. Например, отличное ткемали получается из красной сливы. Его можно сварить в сезон свежих фруктов и закрыть на зиму в небольшие баночки.
![Классический соус ткемали из сливы и хмели-сунели на зиму Классический соус ткемали из сливы и хмели-сунели на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55340-472x315.jpg)
Хотите ближе познакомиться с грузинской кухней? Сварите классический соус ткемали из сливы и хмели-сунели! Советую подойти к вопросу серьезно и разыскать сливы сорта Ткемали. Если их нет, возьмите недоспелую алычу.