Приготовьтесь удивляться, потому что паштет из мидий получится невероятно вкусным. Нафаршируйте им вареные яйца, выложите в тарталетки или просто подайте с ломтиками хлеба. В качестве экспериментов можно добавить немного консервированного тунца.

Сэндвич – это вовсе не обязательно мясо, ветчина или колбаса. Очень легко сделать его постным, но все еще вкусным и сытным. Дальше поделюсь с вами своим любимым рецептом с овощами. Идеален для дома или для пикника!

Многим эта закуска знакома с детства. Наши мамы и бабушки всегда ставили на праздничный стол эти простые бутерброды со шпротами. И не важно, какая пора года была на дворе. Для такого случая в запасе всегда держали баночку маринованных огурцов.

Обычно такие закуски готовят в Грузии. Там их, конечно же, приправляют острыми специями, кинзой и гранатом. Я предлагаю упрощенный вариант роллов из баклажанов с орехами и сыром. Именно в таком виде моя семья съедает их быстрее всего.

Я часто готовлю закуски из лавашей и у меня есть несколько любимых вариантов на разные случаи. К примеру, для повседневного меню отлично подойдет начинка для лаваша с колбасой. Предлагаю остановиться на этом варианте более детально.

Эти бутерброды очень удобно готовить, если осталось немного вареной курицы после приготовления бульона, салатов или других блюд. Пару ломтиков авокадо, любимая булочка или хлеб – а что еще надо?

Конечно, рецептов хот-догов существует очень много, но для начала предлагаю ознакомиться с самым простым. Приготовить такую закуску смогут даже неопытные кулинары. Главное, красиво нарезать овощи и не забыть проварить сосиски.

Бюджетное блюдо на каждый день. Если паштета из речной рыбы получилось много, сложите его в сухую банку, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. В таком виде он отлично хранится 1 неделю, хотя обычно ложка начинает скрести по дну уже через пару дней.

Горсть ароматной клюквы сделает блюдо не только вкуснее, но и полезнее. Чтобы компенсировать кислоту ягод, следует добавить побольше сахара. Старайтесь перемешивать закуску аккуратно, иначе клюква разомнется и блюдо уже не будет таким красивым.

Не спешите пролистывать этот рецепт просто потому, что еще не готовили яйца пашот. Я расскажу, как сделать их очень легко и быстро – даже быстрее, чем просто отварить. А подавать советую в виде вот такого красивого и яркого бутерброда с рукколой и помидорами.

История жульена уходит корнями во французскую кулинарную традицию. Классический вариант – это комбинация из нежного мяса, обычно курицы или индейки, сыра и сливок, запеченных в духовке до золотистой корочки. Но сегодня я предлагаю кое-что пооригинальнее – жульен в лаваше.

Такие бутерброды можно взять с собой на пикник или в дорогу. В горячем виде индейка, конечно, вкуснее, но даже, когда она остывает, закуска все равно остается вкусной и сытной. Рассказываю, как замариновать лук и приготовить бутерброды.

Бутерброды – это не только быстро и просто. Это еще и может быть полезно, смотря какие ингредиенты вы используете. Вот такой бутерброд с консервированным тунцом точно будет полезен, особенно если выбрать хороший цельнозерновой хлеб или хлебцы.

Для вкусной закуски не нужно много ингредиентов. И эти баклажаны с моцареллой – наглядное тому подтверждение. А когда сыр немного подтает, канапе еще и не будут разваливаться. Можете подавать их так или сложить несколько и скрепить шпажкой.

Я не слишком люблю селедку в чистом виде, но вот намазка на бутерброды из нее просто изумительная. Сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептом, который не оставит равнодушным никого. Вкус получается настолько сбалансированным, что сложно сразу понять, что там в составе.

Сочетание курицы, сыра и ананасов давно стало такой классикой, что всегда вспоминаешь о нем, когда дело идет к празднику. Помимо разных салатов и отбивных я очень люблю делать такие тарталетки. Тем более, их еще и очень удобно есть.

Самая простая и любимая всеми без исключения закуска к пиву – картошка-фри. Это тот случай, когда не хочется долго думать и тратить время на эксперименты. Расскажу, как приготовить ее дома ничуть не хуже, чем в любимом фаст-фуде!

Тартар из тунца – лакомство для настоящих гурманов. Многие неопытные кулинары боятся испортить дорогостоящий деликатес. Но на самом деле всех сложностей тут – всего лишь красиво нарезать рыбу и добавить зелень с имбирем по вкусу. Рассказываю подробнее!

Раньше я относилась к этому блюду скептически. До тех пор, пока не попробовала однажды у своей подруги форшмак из селедки с яблоком. С вареной картошкой и черным хлебом он сочетался невероятно гармонично. Теперь эта закуска часто появляется и у меня дома.

Подобные закуски подаются перед началом основного застолья для того, чтобы разжечь аппетит гостей. Канапе с креветками поставленную задачу выполняют на все сто. Советую готовить их непосредственно перед подачей, иначе они обветрятся и потеряют свою привлекательность.

Рассказываю, как правильно обжарить грибы в панировке, чтобы они сохранили форму, остались сочными и хорошо прожарились. Это совсем не сложно, так что у вас наверняка все получится! Предпочитаю подавать грибочки с чесночным соусом.

Простота вовсе не обязательно будет недостатком, тем более, когда это так вкусно. Бутерброды с плавленым сыром – это тот самый идеальный домашний вариант, который всегда будет вне моды и любых гастрономических трендов, но который все точно полюбят.

Есть разные способы обжарить баклажаны, но такой вы наверняка еще не пробовали. Секрет в овсяных хлопьях, в которых и нужно обвалять брусочки. Главное – не жалейте масла, а чтобы закуска не была слишком жирной – потом выложите ее на бумажные полотенца.

Традиционно это блюдо готовят в небольших горшочках, в которых потом и подают на стол. Но, если внешний вид не имеет для вас большого значения, приготовьте жульен в мультиварке. Ингредиенты сначала обжариваются в чаше мультиварки, а потом в ней же и запекаются.

Подобрать подходящие блюда к Великому посту не так просто. Но при этом хочется иметь в запасе побольше рецептов на все случаи жизни, чтобы рацион все еще был разнообразным. С удовольствием поделюсь любимым рецептом постных бутербродов.

Рулеты из лаваша отлично подходят для пикников, поездок или ланчей на работе. Они же идеальны для праздничного стола или просто на каждый день. Одна из самых универсальных закусок без капли преувеличения. Делюсь отличной начинкой с курицей и сыром.

Среди всех видов жареного сыра особое внимание стоит уделить камамберу. Его можно приготовить по-разному: и в виде легкого завтрака, и как плотную пикантную закуску. В этот раз предлагаю остановиться на втором варианте и разобрать его подробнее.

Вегетарианцам и просто любителям сочных овощей понравятся постные спринг-роллы. Азиатскую закуску можно взять с собой на пикник или в дорогу. Для удобства рекомендую каждый ролл по отдельности заворачивать в фольгу.

Если не можете выбрать, какие роллы вам больше нравятся, с креветками или с лососем – смело совмещайте эти ингредиенты. Получается очень вкусно, а еще и сытно. Такая богатая начинка покорит даже привередливых ценителей японской кухни.

Эта закуска является визитной карточкой еврейской кухни. Готовить ее можно по-разному, но самым популярным вариантом является классический форшмак из селедки. Подавайте с зеленым луком и черным хлебом к отварному картофелю или просто так.

Советую не усложнять себе жизнь и сразу покупать в магазине готовый фарш. Для рыбного рулета лучше всего подойдет смесь из щуки, карпа и судака. Опытные хозяйки часто добавляют перемолотое сало. Благодаря ему закуска становится еще более сочной и вкусной.

Наверняка вам попадалось множество рецептов на эту тему. Грибы часто запекают с разными добавками, но этот вариант, пожалуй, можно назвать базовым. Фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком – классическое блюдо на все случаи.

А вы готовили когда-нибудь форшмак из шпротов? Я – да, поэтому и рецепт сегодня расскажу вам проверенный. Поскольку рыба здесь выступает в роли основного ингредиента, то ее качеству следует уделить особое внимание.

Обожаю заворачивать в лаваш всевозможные начинки. В том числе это может быть и такой изысканный вариант, как креветки. Они идеально сочетаются со свежими овощами, и дальше в рецепте расскажу подробнее, что лучше взять.

Праздничный стол получится красивее, если оформить блюда в соответствии с тематикой. Например, можно приготовить новогодние тарталетки в форме елочки. Начинка подойдет любая. Я использовала популярное сочетание плавленого сыра, яиц и майонеза.

Скумбрия — очень вкусная рыба. Чаще всего ее солят, маринуют и запекают целиком. Я хочу дополнить этот список еще одним проверенным рецептом. Речь идет о рулете из скумбрии. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол или приготовить просто так на обед.

Оригинальная идея для вкусного и полезного завтрака. Приготовьте сэндвич с яйцом, заварите себе ароматный кофе и отличное настроение на весь день обеспечено. На мой взгляд, закуска получается вкуснее, если яйца сварены всмятку.

Форшмак из консервированных сардин – быстрая и простая закуска из подручных ингредиентов. Это существенная экономия времени, потому что не нужно разбирать тушку сельди. Советую воспользоваться блендером, но можно даже обойтись теркой.

Приготовьте корейскую морковь с ароматным бадьяном! Чтобы специя отдала максимум своего аромата и вкуса, прогрейте ее в горячем масле. Букет вкуса отлично дополняется лимонной цедрой и бальзамическим уксусом. Ароматная закуска понравится всем!

Удивите гостей — подайте на стол суши-торт с креветками. Готовить экзотическую закуску следует за несколько часов до начала мероприятия, так как ей обязательно надо пару часов настояться в холодильнике. Подавать следует в сопровождении васаби, маринованного имбиря и соусов.

Приготовление паштетов – это бесконечное пространство для фантазии и экспериментов. Однажды мне пришло в голову попробовать сделать его из шпротов, и результат приятно удивил! Для текстуры советую добавить плавленый сыр и яйцо.

Даже те, кто не особо жалует говяжью печень, редко могут устоять перед домашним печеночным тортом. Это вообще идеальный формат даже для детей, которые невозможно уговорить есть полезный продукт в другом виде. Делюсь рецептом!

Готова поспорить, такой начинки для лаваша с грибами вы еще не пробовали. Она готовится без майонеза и все равно получается очень сочной. Секрет таится в особой технологии приготовления. Также важная роль отведена соевому соусу, который добавляется в самом конце.

Кто желает закуску из мексиканской кухни? Сегодня у нас кесадилья с бататом, фасолью и вялеными томатами. Готовится она довольно быстро. Конечно, некоторое время придется потратить на запекание батата, но параллельно с этим можно уже заниматься другими ингредиентами.

Один из главных секретов традиционного еврейского форшмака – это вымачивание селедки. Можно использовать обычную воду или молоко. Но я предлагаю в этот раз поэкспериментировать с заваркой. Она великолепно убирает нежелательные запахи и привкусы.

Для приготовления разноцветного хумуса используются естественные красители в виде овощей и зелени. Сегодня предлагаю приготовить вот такой морковный вариант. Получается очень нежная, вкусная и красивая закуска.

Раз уж готовить мы будем без лука, давайте и уксус заменим лимонным соком. Такая морковь получается мягче и нежнее. Обычно я пользуюсь этим рецептом, когда за столом собирается много гостей. В таком случае я точно уверена, что блюдо понравится всем.

Для классического форшмака нужна целая сельдь. Но что если ее нет или вы ее не едите? Предлагаю поэкспериментировать с похожими ингредиентами. Например, у меня дома любят такой вариант из печени трески – нежной, мягкой и очень полезной.

Вкусная, полезная и очень сытная закуска. Порция свекольного хумуса быстро и надолго утоляет голод, ведь в ней содержится много растительного белка и клетчатки. Полезное блюдо не сложно приготовить. Свеклу и нут советую отварить заранее.

Отличная закуска для сытного завтрака или перекуса. Клаб-сэндвич готовится с большим количеством начинки. Традиционно здесь присутствуют несколько видов мясных изделий, много овощей и зелени. Готовый бутерброд разрезается на две части и фиксируется шпажкой.