Блюда из пропаренного риса

Всего в категории: 20 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~156 ккал

Новые рецепты: Блюда из пропаренного риса

Рис с куриными ножками в духовке

Рис запекается прямо под куриными ножками в одной форме - крупа впитывает мясной сок и специи, а мясо покрывается золотистой корочкой без лишних кастрюль и сковородок. Секрет рассыпчатого риса - точная пропорция крупы и жидкости 1:2, промывка до прозрачной воды и запекание почти все время под плотной фольгой, а в последние 12-15 минут - без нее, для аппетитной корочки на курице.

32
Голубцы с мясом и рисом в ароматном томатном соусе по-домашнему

Несмотря на большой ассортимент интересных блюд, многие из нас все равно отдают предпочтение классике. К ней относятся и голубцы с мясом и рисом в ароматном томатном соусе по-домашнему. Сегодня расскажу рецепт, которым постоянно пользуюсь, и он меня еще ни разу не подводил.

171
Плов с курицей и специями на сковороде

Понадобится тяжелая сковородка с толстым дном и высокими бортиками. Лучше всего с задачей обычно справляется чугунная посуда. Плов с курицей и специями на такой сковороде готовится равномерно, получается ароматным и рассыпчатым. Попробуйте!

203
Сырный суп с шампиньонами

Недавно подруга поделилась со мной отличным рецептом сырного супа с шампиньонами. Я решила немного его доработать и добавила рис. На мой взгляд с крупой получается еще вкуснее, но, если вы противник подобных добавок, не используйте их.

213
Плов с куриными сердечками

Из субпродуктов можно приготовить много интересных блюд. Я предлагаю сегодня заняться пловом с куриными сердечками. Рецепт довольно простой. Как обычно, добавляются овощи, чеснок и ароматные специи. Готовить плов лучше всего с пропаренным рисом.

226
Кабачки с рисом на зиму

Кабачки с рисом, консервированные на зиму, хороши как в холодном, так и в горячем виде. Заготовка выходит действительно универсальной: это и салат, и закуска, и полноценное второе блюдо. Сытное и полезное, с любовью приготовленное в разгар сезона овощей.

252
Рис со свининой и чесноком

Любите готовить в мультиварке? Тогда для вас рецепт риса со свининой и чесноком. Как всегда, все просто и очень вкусно. Свинину выбирайте из таких частей, как ошеек, корейка или верхняя часть окорока. Чеснок для удобства должен быть крупным.

224
Рисовая каша с овощами и острым перцем

Если вам нравятся различные блюда из риса, советую попробовать еще один интересный рецепт - рисовую кашу с овощами. Готовить ее лучше из пропаренного риса, так как он гарантированно получается рассыпчатым и вкусным.

134
Самаркандский плов с бараниной

Если вам по душе узбекская кухня, то наверняка понравится и рецепт самаркандского плова. Блюдо сытное, жирное и очень ароматное. Для приготовления понадобится толстостенный казанок и курдючный жир. Без этого добиться нужного результата просто невозможно!

189
Вегетарианский плов

Планируете легкий обед или ужин? Для этого хорошо подойдет вегетарианский плов. Блюдо готовится с пропаренным рисом и большим количеством разных овощей. А если вам не нравится аромат сельдерея или чеснока, просто исключите их из рецепта!

207

Блюда из пропаренного риса – рецепты с фото (пошагово)

С момента своего появления блюда из пропаренного риса завоевали сердца хозяек по всему миру. Его второе название – парбоилд, и это обыкновенный длиннозерный рис, просушенный горячим паром. Он менее полезный, чем нешлифованный, но зато быстрее готовится. Еще он хорош в рецептах, где нужно сохранить рассыпчатость крупы, потому что он никогда не склеивается и не разваривается в кашу. Мелкие зернышки остаются разделенными, из-за чего даже простейший гарнир приобретает приятную воздушную текстуру.

Блюда из пропаренного риса сочетаются с мясом и птицей, а для рыбы и морепродуктов это вообще классический гарнир. Его добавляют в теплые и холодные салаты или закуски, обжаривают с овощами, готовят рассыпчатый плов. А вот для ризотто или роллов лучше поискать более клейкий вариант. Блюда из пропаренного риса хорошо усваиваются организмом и содержат немного калорий. Из-за рассыпчатости его добавляют в фарш или начинку для пирогов. Он идеально подходит для овощных супов и холодных рисовых десертов!