Ароматные гороховые супы с копченостями – идеальная основа для экспериментов с пряными специями и добавками. Дальше в рецепте я расскажу, что еще точно пригодится в этом блюде кроме болгарского перца и чеснока.
Калорийность
131 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите горох на ночь и промойте. Залейте водой и варите час на маленьком огне.
-
Добавьте нарезанные копчености и продолжайте варить.
-
Произвольно измельчите все овощи.
-
Обжарьте на оливковом масле морковь и порей. Через 4 минуты добавьте сельдерей и перец.
-
Еще минуты через 3 добавьте чили, чеснок и тертый очищенный помидор.
-
Добавьте все специи и протушите зажарку под крышкой 5 минут.
-
Отправьте ее в суп и варите его до готовности гороха.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
