Корейский салат на зиму

40 мин.
4 порции
Корейский салат на зиму
1

Для такого салата вам обязательно понадобится шинковка, терка для корейской моркови или хотя бы овощечистка. Весь секрет именно в тончайшей нарезке ингредиентов, благодаря которой они еще лучше пропитываются маринадом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите на корейской терке или измельчите подобным образом морковь, огурцы и цукини.

Тонко нарежьте соломкой лук, чеснок, болгарский перец и чили, и разложите все овощи по банкам.

Доведите воду до кипения и добавьте в нее соль, сахар, перец горошком и растительное масло. Проварите 2 минуты и влейте уксус.

Добавьте в маринад все оставшиеся специи, тщательно перемешайте и залейте салат.

Простерилизуйте банки 10-15 минут в кастрюле с водой и закатайте.

Фото: jchizhe, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев