Такой рецепт пончиков нельзя назвать диетическим, но иногда можно позволить себе немного вкусной выпечки. Сливки могут быть любыми. Перед добавлением, обязательно попробуйте их на вкус: нельзя готовить из несвежих или горьких молопродуктов.
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Свежие дрожжи – 25 г
- Сливки (теплые) – 2 ст.л.
- Молоко (теплое) – 50 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Растительное масло – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте дрожжи, молоко, сливки, сахар и 2 ст.л. муки. Уберите заготовку в сторону на 10-15 минут.
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, слегка взбитые яйца и соду, гашенную лимонным соком.
Смажьте руки маслом, замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Отщипните от теста небольшие кусочки, придайте форму пончиков и выложите на доску, присыпанную мукой. 10-15 минут заготовки должны полежать при комнатной температуре.
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета.
