Гарантирую, к тому времени, когда рассольник с копченостями будет готов, ваша семья уже будет за столом в полном сборе. А все потому, что перед дивным ароматом наваристого супа устоять не сможет никто. Варите сразу побольше, потому что добавку будут просить все.
Калорийность
67 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и замочите на 8-10 часов.
-
Нарежьте копчености, маринованные огурцы, сельдерей, морковь, очищенные картофель и лук.
-
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте огурцы, сельдерей, перловку, специи, огуречный рассол и томатную пасту, смешанную с небольшим количеством воды.
-
Протушите 10 минут, влейте горячую воду и варите все вместе полчаса под крышкой.
-
Всыпьте картофель, копчености и готовьте еще 15 минут.
-
Посолите, снимите с огня и настаивайте под крышкой примерно четверть часа.
