Блюда с сыром гауда

Всего в категории: 16 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~266 ккал

Новые рецепты: Блюда с сыром гауда

Пирог из рубленого теста со свежей спаржей и голландским соусом

Планируете роскошный обед? Тогда вам непременно надо приготовить пирог из рубленого теста со свежей спаржей и голландским соусом! Такая выпечка удивит даже искушенных гурманов. Ароматная, красивая и очень вкусная, она точно будет в центре всеобщего внимания.

152
Свиные медальоны с ананасами на Новый год

Если вам нравится мясо по-французски, обязательно попробуйте это блюдо. Сытное, красивое, с экзотическими нотками, его можно приготовить просто так и по особому случаю. В нашем доме, например, свиные медальоны с ананасами обязательны на Новый год.

164
Курица по-французски с грибами и томатами

Попробуйте это блюдо, и оно станет настоящим хитом всех ваших домашних застолий. Курица по-французски с грибами и томатами – элегантная вариация знаменитой классики. Да, придется немного повозиться, но в целом такой рецепт нельзя назвать сложным.

201
Запеканка из картофеля с сосисками и сыром Гауда

Простое, вкусное и любимое многими сочетание. Запеканка из картофеля с сосисками и сыром Гауда просто создана для уютного ужина или неспешного обеда в кругу семьи. Рецепт удивительно простой. Рассказываю обо всем по порядку.

208
Хачапури из лаваша с брынзой

Есть разные способы приготовить хачапури из лаваша, но по такому рецепту они больше всего похожи на классические. В качестве начинки в этот раз предлагаю использовать брынзу, но по желанию берите любой рассольный сыр.

285
Отбивные из говядины с каперсами, острым перцем и сыром в духовке

По этому рецепту отбивные получаются сочными, мягкими и остренькими. Подавайте их с чем-нибудь нейтральным: отварным картофелем, кашей, макаронами или салатом со свежих овощей. Что касается говядины, то лучше использовать ростбиф или бедро.

256
Пицца с креветками, помидорами черри и рукколой

Думаете, что готовить пиццу с креветками сложно? Вовсе нет! Главное, правильно скомпоновать и подготовить ингредиенты. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить мягкое тесто и очень вкусную начинку.

259
Пирог с беконом, сыром и луком

Домашние пироги не сравнятся ни с чем. Не всегда они получаются красивыми, но и это дело практики. Попробуйте приготовить пирог с беконом, сыром и луком. Это просто, сытно и вкусно. По желанию можно добавить острый перец или паприку.

195

Блюда с сыром гауда – рецепты с фото (пошагово)

Голландские сыры знамениты в мире не меньше итальянских или французских. И главная визитная карточка местных сыроваров – сыр гауда. Впервые он упоминается еще в источниках 6-го столетия, но популярность пришла к нему значительно позже. Гауда отличается приятной эластичной текстурой и круглыми отверстиями правильной формы. Виды классифицируют по степени выдержки – молодые, зрелые, выдержанные, и в каждой категории еще несколько подвидов. Современные производители добавляют в сыр орехи, зелень, пажитник и другие специи для вкуса.

Особенности приготовления блюд с сыром гауда зависят от его выдержки. Чем он моложе – тем мягче, пластичнее, нежнее и лучше плавится. Вкус у него легкий, сливочный, со сладковатыми нотами, но с возрастом становится все насыщеннее и пикантнее. А сама головка постепенно подсыхает и твердеет. Гауду добавляют в супы, салаты, запеканки, бутерброды и другие закуски. Сыр сочетают с яйцами, картофелем, мясом, фруктами и орехами, а еще – подают в качестве закуски к пиву и сухому красному вину. В одних только Нидерландах существует около сотни рецептов блюд с сыром гауда!