Если вам тоже нравится классическая корейская чамча из пекинской капусты, то предлагаю приготовить ее самостоятельно. Это куда проще, чем кажется на первый взгляд. Действительно понадобится много специй, а еще – запастись временем и терпением, но результат того стоит.
Зимой я часто готовлю вешенки по-корейски. В качестве дополнения использую морковь. Она обязательно должна быть сочной и вкусной. Если посчастливится купить в магазине хороший болгарский перец, то можно добавить и его.
Нежнейший паштет можно приготовить не только из мяса, но и из других ингредиентов. Например, мне очень нравятся разные овощные варианты. Прекрасный сочный и легкий паштет получается из кабачков. Он достойно разнообразит ваш рацион.
Я часто готовлю острые закуски и салаты. И если зимой приходится ограничиваться морковью, свеклой и капустой, то летом вариантов гораздо больше. Мои домочадцы очень любят помидоры по-корейски с морковью. Делюсь рецептом с вами.
Родиной этого блюда является солнечная Болгария. Здесь мясной рулет Стефания готовят на праздники и просто так. Для начинки чаще всего используют перепелиные яйца. У меня в холодильнике их не оказалось, поэтому пришлось готовить с куриными.
Просто обожаю корейские закуски, а особенно – овощи по-корейски. Пряные, пикантные и в то же время достаточно простые в приготовлении, они вносят отличное разнообразие в повседневный рацион. В этот раз хочу поделиться с вами рецептом чамчи из белокочанной капусты.
Несмотря на отсутствие мяса, постным блюдом все же не является. Овощной жульен готовится со сливками и сыром. По сути, разница только в том, что вместо куриного филе и шампиньонов используются кабачки, помидоры, морковь и болгарский перец.
Если вы тоже любите запасти коробочку намазки на хлеб на пару дней вперед, но привычные рецепты надоели – ловите очень оригинальный вариант. Это намазка из кабачков с плавленым сыром и чесноком, и я уверена, что такую вы еще не пробовали.
Рецепт для тех, кто не боится трудностей. С печеночным рулетом придется повозиться, но в итоге у вас получится невероятно вкусная и оригинальная закуска. Условно весь процесс можно разделить на три этапа: работа над печеночной основой, обжарка овощей и сборка рулета.
Любопытный факт: классический жульен, всем знакомый с детства, можно приготовить куда большим количеством разнообразных способов, чем кажется на первый взгляд. Например, можно сделать его вегетарианским. И сегодня расскажу, как именно.
В лаваш можно завернуть что угодно. Становится еще удобнее, если под рукой уже есть однородная начинка, вроде паштета. Такой рулет вдвойне хорошо пропитается, а потом его легко аккуратно нарезать к столу и он не будет разваливаться.
Впервые оригинальную закуску мне довелось попробовать в ресторане. Блюдо не осталось без внимания, поэтому через пару дней я попробовала приготовить кукурузу по-корейски в домашних условиях. Получилось даже вкуснее. Я уменьшила количество чеснока и добавила соевый соус.