Этот рецепт понравится любителям острых приправ. Готовить аджику с хреном на зиму можно как с помидорами, так и без. Мне нравится первый вариант. В конце варки обязательно добавьте немного уксуса. С ним заготовка хранится лучше.
Уверена, с изюмом и баклажанами плов вы еще не пробовали. Я большой фанат кулинарных экспериментов, поэтому необычный рецепт решила испытать сразу же, как нашла. И была приятно удивлена — плов получился необычным и очень ароматным. Советую приготовить хотя бы раз!
Пряные и пикантные заготовки очень универсальны. Например, аджику из базилика можно использовать как соус, специю, намазку на тосты или просто как самостоятельную закуску. Еще один плюс в том, что ее можно приготовить без варки.
Настоящий лагман обязательно готовится с курдючным жиром. Даже в небольших количествах он придает блюду восхитительный вкус и аромат. Казалось бы, всего лишь один незначительный ингредиент, а так сильно меняется вкус блюда!
Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт аджики из помидоров с чесноком и перцем без варки. При подготовке овощей обратите внимание на то, что горький перец бывает разной степени остроты. К тому же его количество можно регулировать по своему вкусу.
От традиционных рецептов этот вариант отличается большим количеством чеснока и ароматной зелени. По этой причине вкус армянской аджики получается более свежим и богатым. Подавайте ее к мясу, жареному сыру и просто с ломтиком тонкого лаваша.
Любите кулинарные эксперименты? Тогда вам понравится рецепт сладкой аджики. Семена из острого перца удаляются, поэтому соус получается совершенно неострый. Хранить такую консервацию рекомендуется в темном прохладном месте.
Особенностью этого рецепта является использование двух основных ингредиентов: острого перца и чеснока. Острая абхазская аджика готовится без варки и уксуса. Благодаря высокому содержанию капсаицина заготовка прекрасно хранится всю зиму.
Если в вашей семье любят острые закуски из овощей, приготовьте вареную аджику. Рецепт до смешного прост: все овощи измельчаются, смешиваются со специями и увариваются на медленном огне. Причем время проварки можно менять в зависимости от желаемой густоты.
Каждый год закрываю аджику на зиму и уже не представляю, как без нее вообще можно обойтись! Недавно испробовала отличный рецепт — аджика из помидоров с чесноком, перцем и яблоками. Это что-то невероятное! Фрукты придают чудесный аромат и легкую кислинку!
Наверняка вы не раз слышали про варенье из шишек сосны. Сегодня я расскажу в подробностях рецепт этой диковинной заготовки. Следует отметить, что есть шишки нельзя, так как в них содержится смола. По этой причине сироп можно процедить сразу.
Помимо стандартных компотов и солений на зиму непременно надо запастись вкусными соусами. Среди них обязательно должна быть аджика из помидоров и чеснока с хреном. С этой приправой шашлыки, запеченное мясо и стейки становятся еще вкуснее!
Рецепт для любителей пикантных соусов. Острая аджика готовится из кисленьких слив с добавлением помидоров и специй. Характерный аромат блюду придают молотый кориандр и хмели-сунели. Степень жгучести можно регулировать количеством острого перца.
Отличный рецепт для любителей острых закусок. Баклажаны в аджике готовятся без стерилизации и прочих сложностей. Количество острого перца и чеснока можно регулировать по своему вкусу. В остальном советую придерживаться указанных пропорций.
Аджика из помидоров, перца, слив, яблок – все это уже никого не удивляет. Предлагаю попробовать кое-что действительно необычное, и приготовить ее из крыжовника. А для пикантности и аромата добавим в нее побольше чеснока. Рассказываю подробнее!
Прелесть домашних соусов в том, что вы сами можете подбирать вкусовые сочетания, регулировать количество соли и специй. Попробуйте рецепт аджики из крыжовника. На мой взгляд ингредиенты и добавки в нем сбалансированы просто идеально!
Классическая аджика – это овощная заготовка, что-то между соусом и закуской. Но мне очень нравится экспериментировать с традиционными рецептами и менять их на свой вкус, поэтому сегодня предлагаю попробовать вот такую чудесную аджику из черной смородины.
Сейчас уже даже сложно назвать, какую аджику будет корректно назвать классической. У каждого региона – свои особенности, сложившиеся исторически. Так что в целом свекольная аджика – закономерное продолжение такого разнообразия, а не какая-то невероятная диковинка.
Вкуснейшая аджика получается не только из овощей, но и из фруктов. В этот раз предлагаю приготовить из спелых ароматных слив. В лучших традициях грузинской и кавказской кухонь. Такая закуска никого не оставит равнодушным. А еще она станет отличным соусом.
Капсаицин, который содержится в жгучем перце, отлично справляется с ролью консерванта. По этой причине аджика из острого перца даже без варки отлично хранится. Уксус, который добавляется в этом рецепте, больше предназначен для изменения вкусовых качеств заготовки.
Рецепт для любителей грузинской кухни. Острая аджика из желтых помидоров получается вкусной и красивой. Подавать ее можно к мясу, рыбе, макаронам и кашам. Не пользуйтесь прессом для чеснока, измельченный ножом он более ароматный.
Этот рецепт максимально похож на оригинальный. Аджика из острого перца готовится без добавления помидоров, баклажанов и прочих овощей. Если вы не планируете закрывать приправу на зиму, пропустите этап стерилизации.
Этот рецепт понравится ценителям грузинской кухни. Острая аджика из помидоров с хреном и чесноком готовится без варки, поэтому витамины и полезные вещества сохраняются по максимуму. Хранить такую заготовку следует исключительно в холодильнике.
В копилку оригинальных рецептов соусов хочу добавить этот вариант ткемали. В отличие от классики, он готовится не из сливы или алычи, а из черной смородины. Получается немного необычно, но очень вкусно и оригинально. Рассказываю подробнее.
Этот рецепт понравится тем, кто не любит излишнюю остроту. Аджика из свеклы готовится с небольшим количеством острого перца и чеснока, поэтому степень ее остроты приравнивается к среднему. Если свекла попалась сладкая, сахар можно не добавлять.