Представьте хрустящую капусту, легкую кислинку яблок в сочетании с изюмом и ломтиками соленого пармезана. Настоящее торжество вкусов в одной тарелке салата. Приготовить такое блюдо сможет каждый. Попробуйте и вам непременно понравится!

Если вы никогда не пробовали сырые шампиньоны и брокколи, советую начать с этого салата! Главное, выбирайте красивые и свежие овощи прекрасного качества. И тогда легкий диетический рецепт вас точно впечатлит.

Обычно хумус готовят с добавлением чеснока, но не всем нравится его сильный запах. Попробуйте предварительно запечь ароматный овощ. Вы удивитесь, насколько сильно изменится закуска. Такой вариант блюда можно смело подавать на праздничный стол.

Хотите научиться готовить идеальный хумус? Тогда этот рецепт для вас. Вареный нут необходимо вручную очистить от пленочек. Процесс весьма трудоемкий, но и результативный. Закуска получается однородной, с нежной кремовой текстурой.

Мы так привыкли к салатам с белокочанной капустой, но что насчет разнообразия? Предлагаю вам этот рецепт с зеленью, брюссельской капустой, орехами и сушеной клюквой. Когда мне нужно блюдо посытнее, я добавляю еще и пару ложек киноа.

Фасоль — щедрый источник растительного белка, поэтому ее так важно добавлять в свой рацион. Помимо супов, лобио и салатов, из фасоли часто готовят паштет. В домашних условиях и из простых ингредиентов закуска получается очень сочной и вкусной.

В период поста продукты животного происхождения запрещены. Но оказывается большинство знакомых нам блюд можно приготовить и без них. В качестве примера хочу рассказать вам рецепт постных блинов на воде. Они получаются тонкими, вкусными и очень нежными.

Хоть классические сырники и делаются из обычного творога, сейчас достаточно много альтернативных вариантов. Например, вот такие сырники из тофу – не только хорошее решение для вегетарианцев, но и просто интересный рецепт для разнообразия рациона.

И диетический завтрак может быть сытным. Отличным тому доказательством является этот рецепт постного овсяноблина. В нем содержится много клетчатки, сложных углеводов, минералов и витаминов. Добавьте начинку из фруктов или ягод и аппетитное блюдо готово.

Чтобы не перегружать желудок мясом, предлагаю сегодня приготовить гречневую кашу с грибами и луком. В моей семье такое блюдо с удовольствием едят все. Обычно я подаю его с овощным салатом, квашеной капустой и солениями.

Увлекаетесь вегетарианскими блюдами, придерживаетесь диеты или просто любите чечевицу? Вам непременно надо попробовать этот рецепт. Готовятся оладьи именно из красной чечевицы. Она придает красивый цвет и быстрее размокает.

Настоящий хумус должен быть сочным, воздушным и с легкими сливочными нотками. Такого результата легко добиться, используя тахини. Кроме того, все ингредиенты должны быть хорошего качества, иначе это негативно отразится на результате.

Обычно у меня нет времени и желания готовить долгие завтраки, поэтому на помощь всегда приходят бутерброды. Иногда достаточно привычных простых вариантов, а иногда хочется разнообразия. Такие постные бутерброды хороши не только в пост или на диете, но и просто так.

Вместо хлеба на стол можно подать обычные пресные лепешки без дрожжей на воде. Готовятся они на сковороде без масла, поэтому получаются полезными и вкусными. По желанию попробуйте добавить в муку немного семян льна, мака или овсяных хлопьев.

Чтобы не нагружать вечером желудок, приготовьте на ужин роллы с огурцом. Полезное и вкусное блюдо с минимальным количеством калорий. Само по себе оно обладает свежим, практически нейтральным вкусом, поэтому подавать его надо в сопровождении соусов.

Любители фруктовых салатов часто совершают одну общую ошибку: заправляют все без разбора йогуртом. Но молочные продукты сворачиваются и расслаиваются при контакте с кислотой. Поэтому такой фруктовый салат лучше подавать с медом и мятой!

Вместо яйца можно использовать псиллиум. Он придаст массе нужную вязкость и отлично загустит ее. С такой добавкой часто готовят постные драники. Хотите попробовать? Рецепт не сложный, но о некоторых свойствах продуктов все же надо знать.

Не знаете, что приготовить? Нажарьте лепешек с капустой на сковороде! Это вкусно, сытно и относительно быстро. В рецепте используются постные продукты, но при желании можно добавить в начинку немного бекона, сала или копченых колбасок.

Добавьте в свое постное меню хумус из чечевицы. Сытная закуска невероятно полезная, ведь в ней содержится много витаминов и жирных кислот. Для лучшей усвояемости диетологи рекомендуют подавать ее с легкими овощными салатами.

Если вы часто готовите сырники, блины и запеканки из творога, вам непременно надо освоить этот рецепт. Варенье из апельсинов с кожурой — это изюминка, которая превратит вашу выпечку в настоящий шедевр. Все пропорции и подробности дальше в рецепте.

Летом я часто готовлю рулет из баклажанов. Оригинальная закуска совершенно не надоедает и всегда съедается очень быстро. Для начинки обычно используется сладкий перец. Его можно обжарить или запечь, так как описано дальше в рецепте.

Прелесть этой заготовки в том, что она прекрасно сочетается с ветчиной, колбасой, рыбой, орехами, овощами и сыром. Приготовьте намазку из авокадо для бутербродов и у вас будет превосходная основа для кулинарных фантазий.

Сегодня я расскажу вам, как просто приготовить икру из ножек опят. Для этого понадобятся самые обычные ингредиенты и около часа вашего времени. Когда не будет желания готовить обед, достанете грибную заготовку, намажете на хлеб и просто подадите на стол.