Плов из баранины
![Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94937-472x315.jpg)
Рецепт довольно необычный. От привычных нам вариантов он отличается не только способом приготовления, но и своеобразной подачей. Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом обычно выкладывают на большую тарелку. Сопровождают блюдо лепешками или лавашем.
![Азербайджанский классический плов Азербайджанский классический плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97214-472x315.jpg)
В азербайджанской кухне насчитывается более 200 разновидностей плова. Все они достойны внимания, но самым популярным, конечно же, является азербайджанский классический плов. Давайте сегодня разберемся во всех подробностях этого блюда.
![Плов с айвой и нутом Плов с айвой и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96960-472x315.jpg)
Среди разнообразных региональных рецептов плова есть много интересных диковинок. Например, вот такой вариант с айвой и нутом точно сразу привлечет внимание. Получается очень вкусно и сытно, и в то же время – оригинально. Делюсь рецептом!
![Ферганский плов Ферганский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98199-472x315.jpg)
В первую очередь хочу обратить ваше внимание на то, что настоящий ферганский плов готовится без каких-либо сладких добавок. Исключено использование изюма, кураги, барбариса и фруктов. Кроме того, морковь и лук также должны быть минимально сладкими.
![Узбекский плов в мультиварке Узбекский плов в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36631-472x314.jpg)
При разговорах об узбекском плове сразу возникает ассоциация с дымными кострами. А что делать, если нет возможности выехать на природу? Конечно же, приготовить аппетитное блюдо в мультиварке! Рассказываю рецепт в подробностях.
![Плов с бараниной в мультиварке Плов с бараниной в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96162-472x315.jpg)
В древности плов готовили на кострах и в печи. Сейчас все намного проще. Например, не отвлекаясь от домашних дел, вы можете спокойно сварить плов с бараниной в мультиварке. Электронный прибор справится с задачей на отлично.
![Плов с нутом и рисом Плов с нутом и рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97748-472x315.jpg)
Любите кулинарные эксперименты? Тогда попробуйте рецепт плова с нутом и рисом. Мясо можете использовать любое. У меня было немного баранины, поэтому я готовила с ней. Для наилучшего результата советую выбирать мясо с жирком.
![Восточный плов с бараниной в мультиварке Восточный плов с бараниной в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8932-472x314.jpg)
Давайте сегодня приготовим настоящий восточный плов с бараниной. Проще всего это сделать в мультиварке! Не потребуются разные казанки и сковородки. Обжарка, тушение мяса и финальное приготовление будут происходить в чаше прибора.
![Туркменский плов Туркменский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95650-472x315.jpg)
Несмотря на то, что блюдо является восточным, готовить его следует без специй. В оригинальном рецепте туркменского плова используется хлопковое масло. У меня такого ингредиента не оказалось, поэтому я готовила на растительном.
![Чайханский плов Чайханский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98203-472x315.jpg)
По старой традиции готовить чайханский плов должен обязательно мужчина. При этом важно, чтобы повар использовал те навыки и мастерство, которые присущи только ему. Таким образом все в компании смогут узнать что-то новенькое.
![Плов с нутом и барбарисом Плов с нутом и барбарисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96995-472x315.jpg)
У плова десятки разновидностей, в зависимости от региона, из которого пришел конкретный рецепт. Одна из популярных вариаций – это плов с нутом. А для более яркого и пикантного вкуса предлагаю добавить уже давно ставший традиционным барбарис.
![Плов с бараниной и нутом Плов с бараниной и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96214-472x315.jpg)
История плова началась еще в древности. В современном мире существует невероятно много разнообразных рецептов этого блюда. Среди них сегодня я бы хотела выделить плов с бараниной и нутом. Приготовить его без труда сможет любой желающий.
![Плов с бараниной в казане на мангале Плов с бараниной в казане на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79959-472x315.jpg)
Разнообразие ароматных блюд на костре просто невероятное и порой бывает трудно сделать выбор. Предлагаю каждый раз готовить что-то новенькое. Сегодня пусть будет плов с бараниной в казане на мангале. Для этого рецепта лучше всего подойдут корейка или ошеек.
![Классический плов с бараниной Классический плов с бараниной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97433-472x315.jpg)
Многие народы мира могут похвастаться своей версией плова. Его готовят с разными видами мяса, с добавлением овощей, нута и специй. В наших краях наибольшей популярностью пользуется классический плов с бараниной. Давайте сейчас его и приготовим!
![Настоящий узбекский плов из баранины Настоящий узбекский плов из баранины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3564-472x314.jpg)
Что, если приготовить сегодня узбекский плов из баранины? Потребуется курдючный жир, немного зиры и шафрана. Рис можно использовать любой, какой вам нравится. Традиционно подавать готовый плов следует на большом блюде, которое называется ляган.
![Шах-плов в лаваше по-азербайджански Шах-плов в лаваше по-азербайджански](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96602-472x315.jpg)
На праздничный стол можно приготовить шах-плов в лаваше по-азербайджански. Эффектное блюдо удивит всех. Перед подачей его необходимо выложить на доску и дождаться, пока стечет лишнее масло. Для украшения рекомендуется использовать овощи и свежую зелень.
![Плов из бурого риса и баранины в мультиварке Плов из бурого риса и баранины в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36646-472x314.jpg)
Главный козырь этого блюда — курдючный жир. Именно он придает тот самый вкус и аромат. В сопровождении специй плов получается таким аппетитным, что устоять просто невозможно. Готовьте сразу побольше: ваши домочадцы наверняка попросят добавку.
![Классический узбекский плов Классический узбекский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96321-472x315.jpg)
Разнообразных рецептов плова очень много. Во-первых, его готовят по-разному в разных регионах. Во-вторых, у хозяек всегда бывают свои секреты и хитрости. Одного только узбекского плова есть несколько разных вариантов, и сегодня предлагаю вам классический!
![Плов из баранины и бурого риса Плов из баранины и бурого риса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3576-472x314.jpg)
Для разнообразия предлагаю сегодня попробовать плов из баранины и бурого риса. Блюдо невероятно вкусное, ароматное и полезное. Мясо лучше всего использовать молоденькое. Оно готовится быстрее, а получается более мягким и сочным.
![Ташкентский плов Ташкентский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99559-472x315.jpg)
По праздникам в Узбекистане готовится ташкентский плов. Его главной особенностью является наличие нута, изюма кишмиш и курдючного жира. Подают такой плов обычно с нарезанной редькой или салатом из свежих помидоров.
![Плов из булгура с бараниной Плов из булгура с бараниной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99544-472x315.jpg)
Рекомендую вам для разнообразия как-нибудь обязательно приготовить плов из булгура с бараниной. Промывать крупу не надо. Лучше обжарьте ее отдельно в небольшом количестве растительного масла. В результате этого плов получится ароматнее и вкуснее.
![Плов из баранины в скороварке Плов из баранины в скороварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97709-472x315.jpg)
С помощью чудесного прибора можно приготовить много интересных блюд. Мне нравится плов из баранины в скороварке. Благодаря особому давлению и высокой температуре процессы приготовления сильно ускоряются. Уже через 1,5 часа плов можно пробовать.
![Татарский плов Татарский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97142-472x315.jpg)
В разных регионах есть свои особенности приготовления плова. Их очень много, и они очень разнообразны. Если узбекский плов знаком практически всем, то татарский уже встречается гораздо реже. А он тоже очень вкусный и точно заслуживает внимания!
![Плов из говядины и баранины Плов из говядины и баранины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96080-472x315.jpg)
Когда-то мне удалось выведать рецепт настоящего узбекского плова. Готовится он из говядины и баранины. В списке обязательных ингредиентов зира, куркума, барбарис и паприка. Варить плов можно на утином бульоне или обычной воде.
![Самаркандский плов с бараниной Самаркандский плов с бараниной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3590-472x319.jpg)
Если вам по душе узбекская кухня, то наверняка понравится и рецепт самаркандского плова. Блюдо сытное, жирное и очень ароматное. Для приготовления понадобится толстостенный казанок и курдючный жир. Без этого добиться нужного результата просто невозможно!
![Узбекский плов с нутом Узбекский плов с нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96597-472x315.jpg)
Жемчужиной ближневосточной кухни, несомненно, является плов. Каждая страна готовит его по-своему. Я предлагаю сегодня испробовать рецепт узбекского плова с нутом. Блюдо приятно удивит вас богатым вкусом и аппетитным ароматом.
![Плов с бараниной в казане Плов с бараниной в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96382-472x315.jpg)
Как бы странно это не звучало, но иногда надоедают даже шашлыки. В таком случае, можно приготовить плов с бараниной в казане. На костре это блюдо получится очень ароматным и вкусным. Варить плов придется больше полутора часов, поэтому дров понадобится много.