Сливы — щедрый подарок лета, которым непременно надо запастись на зиму. Среди прочих вариантов советую приготовить консервированные сливы. Сироп можно добавлять в чай или использовать для пропитки бисквитов, а вкусные фрукты представляют собой отличный десерт.

Желе на зиму можно приготовить из разных ягод. Самый распространенный вариант – это смородина. Черная или красная – не имеет значения, но в этот раз возьмем черную. А для разнообразия предлагаю добавить еще немного другой ягоды. Крыжовник подходит просто идеально!

Показатель мастерства хозяйки – красивые и вкусные консервации на зиму. Именно такой и получается голубика в сиропе. Ягоды заливаются только один раз, поэтому остаются целыми. Хранить такую заготовку следует в прохладном месте.

А вы когда-нибудь пробовали готовить компот из граната? Не сок, не варенье, не соус, а именно классический компот? Если еще нет, то вам точно нужен этот рецепт! Получается настолько вкусно и необычно, что все будут в восторге.

Варенье из черноплодки часто варят с разными натуральными добавками. Например, если в процессе приготовления использовать сочные вишневые листья, лакомство приобретет вишневое послевкусие и тонкий вишневый аромат. Интересно? Делюсь проверенным рецептом.

Яркое и вкусное летнее лакомство можно легко приготовить в домашних условиях. Желфикс придает варенью из крыжовника желейную текстуру без многочасовой варки. Это простой рецепт, который не требует особых навыков и займет не много времени.

Сладкий, сочный и мясистый инжир – чудесная основа для приготовления джемов. Но тут есть свои нюансы – все-таки он отличается от большинства других фруктов и ягод. Дальше в рецепте расскажу, как с ним правильно работать, чтобы все получилось.

Многим известен кишмиш, как сладкий и ароматный сорт винограда. Помимо этого, он удивительнейшим образом не теряет полезные свойства в процессе термообработки. Сварите аппетитное варенье из винограда кишмиш и поддерживайте свой организм всю зиму!

Самая сложная часть приготовления вишневого варенья – удаление косточек. Даже если делать это с помощью специального приспособления, понадобится много времени. Поэтому для разнообразия предлагаю приготовить варенье с ними. А заодно – с агар-агаром.

Самое сложное в приготовлении консервированного компота из персиков – подобрать плоды одного и при этом подходящего размера. Все остальное – уже незначительная ерунда. Так что если вы справились с первым пунктом, ловите инструкцию, что делать дальше.

Несколько баночек варенья из садовой айвы еще никому не мешали. Не помешают они и вам, тем более, если урожай уже попал в руки. От части по вкусу оно напоминает яблочное, но все-таки тут совсем другие нотки и другой аромат.

Над этой закуской придется потрудиться, но результаты будут восхитительными! Перец, фаршированный овощами, предварительно квасится, а затем стерилизуется. Пустоты, которые образуются в банках, можно заполнить мелкими овощами.

Все, кто неравнодушен к домашнему варенью, наверняка оценят этот рецепт из лесной смородины. Если вам удалось приобрести или собрать собственный урожай – этот рецепт будет точно кстати в разгар сезона. Свежая ягода долго не хранится, а так простоит всю зи

Такие соления всегда ставятся в центр стола и вызывают восторг у всех присутствующих. Острые хрустящие маринованные огурцы готовятся очень просто, без стерилизации. Применяется самый распространенный метод двойной заливки.

Варенье из мяты с лимоном - это не только вкусно, но и полезно. Нет ничего лучше, чем чай с вареньем, полным полезных веществ и витаминов. А если вы простудились, такое варенье поможет повысить иммунитет, и вы быстро пойдете на поправку.

Когда захочется чего-то необычного и оригинального – вспомните об этом рецепте. Тыква с ананасом – куда уж еще оригинальнее. Кстати, будет очень вкусно, особенно если попадется удачная сладкая тыква. Готовится ничуть не сложнее любого другого варенья.

Я много пеку, поэтому летом стараюсь запасаться такими заготовками, которые можно использовать в качестве начинки. Для этого отлично подходят яблоки в собственном соку. А из ароматного сиропа получаются вкусные чаи, кисели и компоты.

Вы когда-нибудь закатывали нектарины на зиму? Если нет, то вам точно нужно попробовать. А если да, то еще один альтернативный рецепт точно не будет лишним. Делюсь вариантом, который давно прижился в нашей семье.

Кисловатая, ароматная и сочная красная алыча – идеальная основа для приготовления варенья. Но здесь главное – не заглушить ее яркий вкус сахаром и другими добавками. Поэтому хочу поделиться с вами проверенным рецептом.

Сливу на зиму можно закатать по-разному. Я предпочитаю разбирать ее на половинки. Но при этом закатывать ее в виде компота, а не варенья. Компот не такой сладкий, да еще и два в одном – напиток и готовые фрукты на десерт.

Обычно подобная консервация готовится из переросших и покрученных огурцов. Достаточно очистить их от кожуры, семян и нарезать произвольными кусочками. По этой причине салат из огурцов с луком и маслом можно отнести к бюджетным заготовкам на зиму.

Этот рецепт понравится тем, у кого мало свободного времени. Готовить желе-пятиминутку можно из любой смородины. Если ягоды недоспелые прогрейте их в духовке, так как это сделала я. Благодаря пектину заготовка получается идеально густой.

Сварить яблочное варенье можно разными способами. Хозяюшки миксуют разные вкусы, добавляют любимые пряности. Сегодня хочу поделиться несложным рецептом яблочного варенья с лимоном. С ним яблочное лакомство приобретает приятное цитрусовое послевкусие.

Если вы занимаетесь овощными заготовками, рекомендую попробовать рецепт лечо с баклажанами, помидорами и перцем. Его можно добавлять в супы, шакшуку, рагу и просто подавать с белым хлебом. Вы будете в восторге от этого чудесного блюда!

Кто сказал, что варенье можно приготовить только из свежей ягоды в разгар сезона? Вполне подойдет и замороженная. Это настоящее спасение, когда нет времени заняться свежим урожаем сразу. Дальше разберемся на примере такого варенья из клубники.

Из всех фруктов яблоки – один из лучших вариантов для приготовления густых джемов. Они от природы богаты пектином, поэтому их даже можно использовать как естественный загуститель. Например, в сочетании с любимой вишней.

Делюсь рецептом ароматного абрикосового варенья с ядрышками. Этот необычный ингредиент придает варенью приятную миндальную нотку! Выбирайте мясистые, плотные, чуть недозрелые абрикосы - тогда вкус и внешний вид лакомства будут особенно привлекательными.

Трудно отказаться от газировки? В этом вам поможет компот из крыжовника «Мохито» с мятой. Освежающий напиток станет отличной альтернативой вредным напиткам из магазина. В зависимости от сорта ягод цвет компота может быть разным.

Есть невероятно простой способ сделать так, чтобы варенье хорошо хранилось. Это лимонная кислота – универсальный и совершенно безопасный консервант. Кроме того, она немного регулирует сладость малины с сахаром.

Лучший способ приготовить густое варенье из смородины, при этом потратив минимум времени на варку – это добавить агар-агар. Его плюс перед желатином в том, что он растительного происхождения, а значит подходит даже приверженцам строгой веганской диеты.

Самый простой способ быстро приготовить густое варенье из любой ягоды – добавить немного агар агара. И виноград в этом вопросе не стал исключением. Подойдут любые сорта по вкусу, но если он с косточками, то лучше его перетереть.

Хозяйки любят консервированную фасоль за то, что это универсальная, сытная и полезная заготовка. Такую фасоль можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или гарнир. Фасоль в томате можно добавлять в первые блюда и любимые салаты. Делюсь рецептом.

Ловите мой любимый зимний рецепт! Он прост в приготовлении и хорош как гарнир к любому блюду, так и сам по себе. Я использую только свежие овощи, а пикантный маринад придает блюду остроту и неповторимый вкус. Салат из огурцов с луком и морковью по-корейски всегда пользуется успехом на любом столе.

В сезон тыквы постоянно хочется приготовить из нее что-то новенькое. Ведь это такой универсальный овощ – сплошное удовольствие. Сегодня расскажу, как сделать из тыквы густой сладкий джем с приятной лимонной кислинкой – к чаю или в начинку.

Конечно, яблоки доступны в любое время года, и при желании всегда можно сварить свежий компот. Но ведь консервированный напиток – это совсем другое, и иногда хочется именно его. А уж как хороши получаются сами консервированные фрукты.

Варенье из голубики и малины – это настоящий праздник для любителей ярких ягодных вкусов. Особенно если приготовить его в соответствии с традиционной рецептурой. В этом блюде сочетаются кисло-сладкие нотки, создавая яркий вкусовой букет, которым можно наслаждаться на завтраке, в десерте или просто есть ложками.

Любите домашнее варенье? Тогда у меня есть для вас совершенно особенный рецепт – из чернослива с корицей. Именно из этого сорта получается самый насыщенный вкус и аромат. Такая заготовка хороша сама по себе, а уж какие из нее начинки для пирогов!

Любите яркие, солнечные и вкусные абрикосы? Но их сезон довольно скоротечен. Поэтому вопрос с консервацией возникает достаточно часто. Например, ловите проверенный вариант варенья-пятиминутки. Именно так можно сохранить максимум витаминов.

Среди всех способов приготовить любимое желе из красной смородины этот рецепт стоит особняком. А все потому, что он готовится без варки – очень необычно, но зато просто, быстро и максимально полезно. Ведь именно во время тепловой обработки ягода теряет свою пользу.

Самые полезные заготовки из облепихи всегда получаются без варки. Она от природы очень богата витаминами, и жаль лишаться этого в процессе приготовления. Сегодня расскажу, как сделать без варки облепиховый сироп.

За многие годы перепробовала изрядное количество рецептов консервированных супов, некоторые даже удалось доработать. Например, научилась готовить заправку для щей без капусты. Ее можно добавлять во время варки бульона уже зимой.

Зимние заготовки могут быть не только вкусными, но и очень полезными. Клюква с медом и лимоном – настоящий подарок иммунитету в сезон, когда так не хватает витаминов. А как ее приготовить, чтобы она хранилась всю зиму – читайте дальше.

Маринованные груши не часто закрывают на зиму. А зря! Пикантные груши отлично дополняют вкус запеченной птицы, их можно подавать к столу, как самодостаточную закуску или в дополнение к разным гарнирам. Выбирайте плоды с толстой кожурой и сочной мякотью.

Клюква не просто так стала классическим дополнением к квашеной капусте. В первую очередь, это очень вкусно. И вы наверняка не пожалеете, что решили попробовать именно такой вариант. Делюсь проверенным рецептом на зиму!

В заготовках из винограда есть только одна проблема – косточки. И сегодня я расскажу, как от них избавиться. Особенно это важно, если вы готовите желе, которое должно быть максимально однородным. Естественно, убирать их вручную не вариант. Делюсь секретом

Каждый год я стараюсь готовить на зиму хотя бы несколько баночек сырого варенья. Для этого подходят разные ягоды, но сегодня я хочу рассказать рецепт черники с сахаром. Измельчить ее можно с помощью блендера, мясорубки или просто размяв в ступке.

Сочетание сладкой и кислой ноток всегда привлекает внимание, особенно если добавить перчинки. Мой острый соус из красной смородины с ярко выраженным вкусом и ароматом прекрасно дополнит блюда на любое застолье. Я использую только свежие ягоды, сахар и специи, чтобы создать насыщенный вкус.

Сегодня хочу поделиться рецептом кетчупа с добавлением горчицы. Не совсем привычный ингредиент для подобного рода соусов? Тем не менее, получается очень вкусно и довольно пикантно. А еще домашний кетчуп по вкусу и пользе точно не сравнится с магазинным!

С одной стороны, цветная капуста очень вкусная и полезная. С другой, в чистом виде она может быть пресновата, особенно как для готовой закуски. Именно поэтому я однажды попробовала замариновать ее на зиму в аджике, и с тех пор постоянно повторяю этот рецепт.

Консервированная килька в томатном соусе хороша всем, кроме неизвестного состава. Вы никогда не узнаете, какие консерванты и усилители вкуса добавляют в магазинные заготовки. А вот если приготовить все самостоятельно, еще и с овощами, такой проблемы нет.