Одно из самых гармоничных сочетаний ягод во всевозможных компотах и джемах – малина с ежевикой. Делюсь любимым рецептом ароматного варенья на их основе. Плюс в том, что этот рецепт очень простой – ягоды даже не нужно перетирать от косточек.

Всем любителям густых джемов, в которых стоит ложка, стоит обратить внимание на пектин. Если вы до сих пор его не использовали – рекомендую хоть раз попробовать, и результат превзойдет ожидания. Например, вот мой любимый малиновый джем.

Ловите отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем, но не может без сладостей! Я очень люблю использовать агар-агар вместо желатина, потому что он производится из водорослей. Желе из малины получается очень ароматным, и при этом не содержит искусственных красителей или консервантов.

Желе из малины - одна из вкуснейших домашних заготовок на зиму. Ароматное лакомство здорово разнообразит Ваши завтраки и вечерние чаепития. А на Масленицу к блинам - то, что нужно! Идеально к оладьям, сырникам или обычному творогу. Очень вкусно и полезно!

Больше цитрусовых лимонадов я люблю только лимонады ягодные. Например, вот такой вариант из малины. Идеальный выбор, потому что у нее свой насыщенный вкус и аромат. А это именно то, что нужно, для освежающих прохладительных напитков.

Такое простое, но такое вкусное сочетание ягод – клубника с малиной. В этот раз предлагаю приготовить из них ароматный, сладкий и насыщенный компот на зиму. Храните его в прохладном темном месте – и он достоит до следующего сезона.

С одной стороны вишня и малина – две очень самодостаточные ягоды, в том числе и в заготовках. С другой, тем интереснее они звучат вместе в одном рецепте. Мои домочадцы просто в восторге от такого варенья, и я думаю, что вам оно тоже непременно понравится.

Ревень – очень хорошее разнообразие в любых компотах. Он не только дает приятную кислинку, но еще и очень богат полезными витаминами. Рассказываю, как сварить с ним вкусный компот из красных ягод с минимальным количеством сахара.

Если вам нужен вкусный и эффектный десерт, приготовьте торт Красный бархат с малиной. Для этого подойдут свежие или замороженные ягоды, а также готовое пюре из них. Чтобы цвет получился насыщенным, советую использовать гелевый пищевой краситель.

Встаньте завтра чуть раньше и приготовьте для своей семьи чудесные круассаны с малиной. Чтобы сочные ягоды не размочили тесто, смешайте их с небольшим количеством крахмала. Сахар добавлять необязательно. Все зависит от того, насколько сладкая попалась малина.

Много ли вы знаете об австралийской кухне? Предлагаю начать знакомство с ней из чудесного торта Ламингтон. Он представляет собой бисквит прямоугольной формы с начинкой. Поверхность торта покрывается ганашом и присыпается кокосовой стружкой.

Как сделать любимый малиновый компот еще более свежим и приятным? Да просто добавить немного мяты! И дальше в рецепте я расскажу, как и когда это лучше сделать, чтобы получился гармоничный вкус. Мяту рекомендую брать свежую.

Имбирь не часто добавляют в компоты, все-таки он довольно специфичен. Но если вы любите пряный и пикантный вкус, вам точно понравится такой рецепт. Кстати, советую пить этот компот горячим вместо чая. По желанию можно его подогреть.

Малина – хорошая основа для густых джемов, потому что она сама по себе отлично разваривается. Можете оставить ее так, или перетереть в процессе через сито, чтобы избавиться от косточек. Это никак не влияет на технологию приготовления пятиминутки.

При всем разнообразии вкусов и идей, моим любимым молочным коктейлем остается молочный коктейль с малиной. Кислинка нежной ягоды идеально сочетается со сладостью напитка. Получается полноценный десерт, от которого в восторге взрослые и дети.

На примере этого рецепта я расскажу вам, как готовить кисель из крахмала. У меня была малина, но можно использовать любые ягоды, фрукты или молоко. Главное соблюдать рекомендуемые пропорции и последовательность действий.

Из-за того, что малина невероятно деликатна, делать из нее заготовки – специфическая задача. У меня ушло несколько лет, чтобы выработать свою идеальную формулу густого варенья с целыми ягодами. И вот теперь я наконец готова поделиться ею со всеми желающими.

Кроме обычной привычной всем нам малины есть и более редкие сорта. Желтая, белая и даже черная. Варенье из черной малины получается еще более насыщенным – и по вкусу, и по цвету. Советую обязательно попробовать несколько баночек.

Кто-то хранит эти ягодки в морозилке, я перетираю малину с сахаром и не варю. В холодильнике такая малинка может стоять очень долго. Все самые полезные свойства сохраняются, если заготавливать малину именно так.

Этот рецепт здорово выручает, если у вас немного ягод. Варенье из малины на сковороде можно готовить не только на зиму. Например, оно прекрасно дополнит блинчики или оладьи, которые вы испекли на завтрак. Но самое главное — это быстро и просто!

Напитки и блюда из летних ягод хороши тем, что можно вообще не думать над сочетаниями. Этот тот случай, где все благополучно сочетается со всем. Но если вам нужна какая-то база для экспериментов – ловите неоднократно проверенный рецепт.

Смесь разных видов ягод всегда дает самое вкусное варенье. И этот рецепт из черники и малины – очередное тому подтверждение. Если предпочитаете более однородные текстуры без косточек – в процессе варки перетрите заготовку через сито.

Некоторые ягоды особенно плохо переносят долгую варку. Например, смородина и особенно – малина. Именно поэтому я предпочитаю готовить из них варенье-пятиминутку. Как это правильно сделать – расскажу дальше в рецепте. По вкусу получается даже лучше, потому что сохраняется текстура ягод.

Самый быстрый способ заготовить на зиму ягоду – просто перебить ее в блендере с сахаром. Особенно хороша в таком виде малина с ее неповторимым ароматом. Хранить готовое лакомство лучше в холодильнике, как любое сырое варенье.

Обычно компоты из сухофруктов идут отдельно, а ягодные – отдельно. Но я предлагаю совместить оба этих варианта в одном рецепте и проверить, что получится. Как минимум остаться равнодушным к такому насыщенному вкусу просто невозможно!

Из массы видов и способов приготовить варенье из малины в этот раз предлагаю остановиться на таком конфитюре. Взрослые и дети будут в восторге от этой заготовки. Тем более, она не только вкусная, но еще и полезная.

Самый простой и универсальный способ заготовить любую ягоду – перетереть ее с сахаром. Это особенно удобно с такой деликатной ягодой, как малина, которая легко разваривается при варке. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее.

Сырники с ягодами и вареньем – это классика подачи лакомства. Но что если добавить те самые ягоды в начинку, а не только в украшения? Рассказываю, как правильно это сделать, чтобы сырники хорошо прожарились и не развалились.

Нежный десерт с чудесным вкусом сливочного мороженого. Торт Малиновый пломбир можно готовить из свежих и замороженных ягод. Сметану советую использовать только жирную. Остальные нюансы и советы описаны дальше в рецепте.

В большинстве случаев ватрушки готовят с творожной начинкой. Для разнообразия советую попробовать иные варианты. Очень вкусными получаются ватрушки с малиной и другими ягодами. Делюсь любимым рецептом.

Что может быть оригинальнее салата с копченой курицей, яйцами и малиной? Но поверьте, он однозначно стоит того, чтобы попробовать! Рассказываю, что еще добавить и как лучше подготовить все ингредиенты!

Если вы еще не пробовали добавлять душистые травы в компоты, то самое время начать. Тем более, малина отлично сочетается как с тимьяном, так и с мятой. Прекрасная альтернатива и горячему чаю, и холодному лимонаду или соку.

Классический тирамису – очень вкусный и нежный десерт. Но его можно сделать еще вкуснее и нежнее, добавив немного ягод. Мне очень понравилось добавлять малину, так что охотно поделюсь с вами рецептом, которым пользуюсь сама. Домашние в восторге!

Варенье из малины и клубники уже само по себе можно назвать классикой. Две ягоды очень гармонично сочетаются во всех аспектах: по вкусу, аромату и текстуре. Рассказываю, как правильно сварить такое варенье идеальной консистенции.

Если вы любите необычные компоты, обязательно советую попробовать такой вариант с персиками и сливами. Перед подачей дайте ему хорошенько остыть в холодильнике, добавьте немного льда и кусочков свежих фруктов – и можно даже угощать друзей на вечеринке.

Малина – невероятно деликатная ягода, поэтому с ней всегда нужно аккуратно работать. В том числе, заготовки из малины важно не переварить. Именно поэтому предпочитаю готовить ее по технологии пятиминутки. Так сохраняется максимум пользы и текстура ягоды.

Наверняка вы не раз видели оригинальные десерты, из которых при разрезании вытекает сладкая начинка. Приготовить такое удивительное лакомство можно дома. Рассказываю простой рецепт шоколадного фондана. Весь процесс приготовления займет не больше 30 минут.

Настоящий мусс совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Для этого можно использовать отвары, соки, свежие ягоды и фрукты. Мне нравится мусс из компота и манки. Подавать его рекомендую со взбитыми сливками и мелко нарезанными ягодами.

Ну какая поездка на дачу обходится без домашнего компота? Тем более, его можно варить из всего, что удастся насобирать по пути. Фрукты и ягоды в произвольных сочетаниях. Ловите проверенный временем и практикой вариант!

Малину очень сложно хранить долго. Не удивительно, что все излишки сразу идут в заморозку. А она уже, в свою очередь, выручает в холодный сезон, когда практически невозможно добыть вкусную свежую ягоду. Рассказываю, как сварить компот из замороженной малины.

Лесные ягоды невероятно ароматные, в том числе и лесная малина. А еще они совсем по-особенному вкусные, и этот вкус хочется сохранить на как можно более долгий срок. Именно поэтому рассказываю, как приготовить из деликатного ингредиента вкуснейшее варенье.

Отличный рецепт без загустителей и лишних добавок. Джем из малины получается ароматным, в меру густым и очень сладким. Варить его следует на медленном огне, часто помешивая. Использовать рекомендуется кастрюлю из нержавейки или медный таз.

Интересный способ разнообразить простой и привычный компот – добавить немного специй или трав. Например, такой простой напиток из малины с базиликом приобретает не только новый аромат и вкус, но и необычный, слегка фиолетовый оттенок.

Копченая колбаса и малина? Казалось бы, что у них может быть общего. Возможно вы удивитесь, но на самом деле они прекрасно сочетаются в одном салате. А в каком именно – я расскажу дальше в этом рецепте.

Иногда хочется чего-то более разнообразного, и таким разнообразием может стать варенье из китайской малины. Это очень нежная ягода, которая требует бережного обращения, так что такую заготовку главное не переварить. Рассказываю подробнее!

Вкусный обед непременно надо дополнить ароматным киселем. Приготовить его без труда сможет любой желающий. Причем в качестве основного ингредиента можно выбирать любые фрукты или ягоды. Я часто готовлю кисель из малины. О нем сегодня и расскажу.

Обожаю экспериментировать с самыми разнообразными ингредиентами, поэтому не смогла пройти мимо такого заманчивого компота из зизифуса. Мне удалось подобрать самый вкусный и гармоничный рецепт, и теперь я поделюсь им с вами.

Зимой вкусные компоты напоминают о лете, радуют приятным вкусом и дарят такие необходимые витамины! По этой причине я всегда варю их много. Мохито из малины и мяты с лимоном — один из моих самых любимых рецептов!

Вы когда-нибудь пробовали совместить дыню с малиной? До недавних пор я тоже даже не думала о таком сочетании. А оказалось, что это потрясающее варенье на зиму! Так что спешу поделиться рецептом, как его правильно приготовить!

Хотите научиться готовить идеальный джем из малины без косточек? Тогда этот рецепт для вас! Ягоды предварительно протираются через сито, затем смешиваются с сахаром и провариваются. В качестве консерванта рекомендую использовать лимонную кислоту.