Острые чесночные стрелки украсят любое блюдо, включая борщ. Лучше всего готовить этот рецепт в сезон молодого чеснока. Но если у вас есть замороженные или консервированные стрелки – они тоже подойдут.

Существует бесчисленное количество рецептов борща и каждый чем-то хорош. Можно всякий раз пробовать новый вариант, открывая для себя неожиданные сочетания вкусов. Я часто готовлю домашний красный борщ со свеклой и капустой по этому рецепту. Попробуйте!

В моей семье принято, чтобы украинский борщ был как можно гуще. Поэтому дальше в рецепте я расскажу, как приготовить именно такой вариант. Хотя вы можете сами варьировать консистенцию, просто меняя количество бульона.

Можно ли приготовить классический украинский борщ без хотя бы одного традиционного ингредиента? Конечно, можно! С древних времен не существовало единого общепринятого рецепта, и у каждой хозяйки были свои секреты. Сегодня приготовим такой борщ без картошки! Еще и в мультиварке.

Ни для кого не секрет, что копченая курица прекрасно дополняет гороховый суп. Но на самом деле не только его. Сегодня хочу поделиться с вами отличный рецептом ароматного домашнего борща на ее основе.

Готовить борщ можно с разным мясом. Чаще всего хозяюшки используют для этого свиные ребрышки, говяжью вырезку и мясо птицы. Мне понравился рецепт борща с бараниной. Готовится он долго, но очень просто. Рассказываю обо всем по порядку.

В старых кулинарных книгах борщ часто предлагают готовить с галушками. Давайте и мы сегодня попробуем этот вариант! Варить предлагаю на свиных ребрышках, но, если такого продукта у вас нет, используйте любое мясо на кости.

Подобными рецептами часто пользуются коренные ростовчане. Борщ можно готовить с разной рыбой. На мой взгляд, лучше всего для этого подходит карп. Советую покупать сразу нарезанное филе, чтобы не возиться с разделкой рыбы.

Специи – самый простой способ разнообразить любое традиционное блюдо. Это только кажется, что украинский борщ и карри с паприкой находятся где-то в параллельных кулинарных реальностях. А на самом деле они очень гармонично сочетаются.

Яблоки кислых и кисло-сладких сортов придают борщу интересные вкусовые оттенки. Их нужно совсем немного, но результат точно того стоит! Не зря ведь яблоки часто добавляют к квашенной капусте или в овощную консервацию.

Помимо обычной белой или красной фасоли в борщ прекрасно идет и стручковая. Смело берите свежую или замороженную, и разрежьте ее на несколько частей. В остальном она больше не требует никакой специальной подготовки.

Вкусный домашний борщ получается не только из курицы, но из сочной нежной индейки. Я предпочитаю использовать грудку, потому что она дает меньше жира и бульон получается легче. Но вы можете взять любую часть по вкусу.

Конечно, для классического борща нужно мясо или птица. Но можно обойтись и подручными ингредиентами. Например, сегодня я расскажу, как приготовить быстрый домашний борщ с колбасой. С любой – на ваш вкус.

Если в холодильнике не нашлось мяса, но нашелся кусок ветчины, этого вполне достаточно для приготовления вкусного наваристого борща. Конечно, здесь будут свои нюансы, особенно со временем готовки, и об этом я расскажу дальше в рецепте.

Вместо томатной пасты в борщ можно добавить и любимый томатный соус. Особенно, если он сразу со специями и другими овощами. Лучше всего подойдут домашние заготовки, но и с магазинными соусами все получится.

Прекрасный борщ получается не только на плите, но и в горшочках в духовке. Если вы еще ни разу не пробовали приготовить его таким образом – самое время начать! И дальше в рецепте я подробно расскажу, как это можно сделать!

Что планируете готовить на первое? Рекомендую сварить борщ с говядиной и фасолью! Купите темно-красную свеклу сладкого сорта. Она придаст бульону красивый цвет и чудесный вкус. Фасоль следует замочить в холодной воде заблаговременно.

Украинский борщ с лисичками – одно удовольствие, перед которым невозможно устоять. Вкусный и ароматный, он понравится даже тем, кто не слишком жалует супы и первые блюда. Советую подавать его со сметаной, пампушками и рубленой зеленью.

Вместо шашлыков и ухи предлагаю сварить ароматный борщ в казане на костре! Работы с ним много, поэтому советую сразу заручиться поддержкой друзей. Они могут заниматься нарезкой, присматривать за костром или выполнять другие простые процессы.

Если вы еще ни разу не пробовали сытный и пикантный борщ с баклажанами, советую поскорее наверстать упущенное! В сочетании с капустой, свеклой и томатом овощ раскрывается совсем по-новому!

Всегда ли борщ варится долго? А вот и нет! Например, приготовить борщ в скороварке удается меньше чем за час. При этом овощи и мясо сохраняют максимум полезных веществ и никогда не перевариваются. Отличный вариант для тех, кто ценит свое время и следит за питанием.

Когда мы говорим о борще с грибами, чаще всего речь идет о привычных шампиньонах. Но ведь можно взять и что-то поинтереснее. Например, сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный и красивый борщ с лисичками.

Если вы любите острые и пикантные первые блюда, обязательно попробуйте такой борщ с перцем. Я добавляю болгарский и острый одновременно в разных пропорциях. Тот же перец прекрасно подойдет для украшения при подаче.

Хотите разнообразить классический борщ чем-то более оригинальным? Конечно, можно добавить другие овощи, фасоль или грибы. А можно – чернослив! Он придает борщу необычный сладковатый и пикантный вкус.

Если вы не любите жирную зажарку, борщ прекрасно можно приготовить и без нее. Рассказываю, как это сделать, чтобы все овощи одновременно и равномерно приготовились! Подавайте его по традиции с чесноком и зеленью.

Если говорить об украинской кухне, то первым делом хочется вспомнить борщ с пампушками. Пожалуй, трудно сразу назвать блюдо, которое бы составило ему достойную конкуренцию. Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, которым часто пользуюсь сама.