С чем только не сочетают свеклу в салатах. Например, с киви, зеленью и фиолетовым луком. Получается очень оригинально и непривычно. Такое блюдо обязательно вызовет интерес и у взрослых, и у детей. Иногда я добавляю немного дижонской горчицы или убираю лук, так что не бойтесь экспериментировать.

Нежнейшая панна-котта на кокосовом молоке - веганский вариант классического итальянского десерта. Идеальна для тех, кто не употребляет молочные продукты, и тех, кто желает просто насладиться легким десертом после плотного ужина.

Салаты с булгуром часто встречаются в восточной кухне. Предлагаю попробовать вот такой интересный вариант на стыке кулинарных традиций. Лучше всего подавать его теплым – так он отлично заменит собой основное блюдо.

Пекинская капуста часто сочетается с болгарским перцем в салатах. У них очень взаимодополняющие вкусы и текстура. Поэтому вы наверняка уже встречали похожие рецепты. Хочу предложить еще один – с фундуком и кинзой.

Фруктовый лед – спасение для всех любителей мороженого, которые следят за фигурой. Но в магазине в нем все равно много сахара, красителей и других ненужных добавок. Рассказываю, как приготовить его дома самостоятельно.

У такого салата сразу два плюса – он очень вкусный и очень эффектный. А еще – легко готовится, несмотря на внешнюю сложность. Получается вполне изысканная закуска с мидиями, другими морепродуктами и ароматной кинзой.

Блюда на пару тоже могут быть очень вкусными и разнообразными. Так что тем, кто придерживается диет или просто следит за питанием, вовсе не обязательно так уж сильно себя ограничивать. Например, паровые тефтели с рисом ничуть не хуже приготовленных на сковороде, только менее жирные.

Если у вас не слишком богатый и разнообразный опыт в запекании всевозможных видов мяса, делайте это в фольге! В ней точно все равномерно пропечется, не пересохнет и не подгорит. Рассказываю рецепт на примере простого рулета из индейки!

Обыкновенный стакан вареной или консервированной фасоли легко превращается в полноценный салат, если добавить туда немного свежих овощей. Причем желательно хрустящих и сочных, вроде огурцов.

Куриный суп с зеленым горошком сразу же вызывает аппетит и поднимает настроение. Да и как иначе, когда он настолько яркий и красивый? Горошек можно брать свежий или замороженный – это никак не влияет на процесс приготовления.

Очень необычный салат легко заменит быстрый и полезный перекус. Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы дополнить зелень правильными медленными углеводами. И такое блюдо впишется даже в строгий диетический рацион.

Рецептов квашеной капусты существует множество. А давайте приготовим капусту, квашеную в собственном соку, без рассола? Чтобы такая заготовка удалась на славу, используйте для квашения белокочанную капусту средних и среднепоздних сортов. Итак, поехали!

Если вы еще не пробовали готовить мороженое из банана, то вы многое упустили. Кроме того, предлагаю сразу добавить немного клубники. Это классическое сочетание заиграет новыми красками в любимом летнем десерте. Особенно понравится детям!

В этом салате со свежей хрустящей рукколой я предпочитаю использовать мидии в раковинах. Поэтому дальше в рецепте расскажу вам, как их правильно отварить. А заодно предлагаю добавить немного других морепродуктов.

Для такого красивого хрустящего салата советую поджарить сухарики самостоятельно. Потому что магазинные со специями и ароматизаторами могут заглушить вкус свежих овощей. Расскажу, как это сделать, чтобы они были румяными и нежирными.

Для этого салата с морепродуктами вам точно понадобятся разные сорта помидоров черри. Чем больше – тем лучше. Но ориентируйтесь в первую очередь на вкус: они должны быть сладкими, сочными и спелыми.

Творог – идеальная основа не только для сырников, ленивых вареников и выпечки. Из него получается чудесная соленая намазка на хлеб с чесноком и зеленью. Домашние бутерброды могут быть куда оригинальнее, чем кажется. С хлебцами тоже очень вкусно.

Суп из огурцов и авокадо – звучит практически как фантастика. А тут еще и суп-пюре! Но на самом деле получается очень легкое, вкусное и в то же время диетическое блюдо, которое понравится всей семье! Для аромата добавьте немного базилика или другой любимой зелени.

Для этого крабового салат предлагаю замариновать лук по классической схеме – в воде с сахаром и уксусом. Так он останется хрустящим, но потеряет свой резкий запах и часть остроты. По желанию можете воспользоваться любым другим маринадом по вкусу.

Для этого рецепта рекомендую использовать помидоры нескольких сортов. А еще – не жалейте оливковое масло, потому что тут оно очень уместно. Получается свежая, сочная и яркая закуска – как и вся итальянская кухня.

Для такого рулета лучше всего подходит жареная на гриле или запеченная курица в специях, потому что у нее богаче вкус. Но можно взять вареную, копченую или любую другую на ваше усмотрение. Все это прекрасно сочетается со шпинатом и яйцами.

Уверена, это будет один из самых оригинальных салатов с крабовыми палочками на вашем столе! А все потому, что кроме привычных овощей и зелени в него идет тыква. Выбирайте любимый сорт и запекайте ломтики в специях.

Салат с дыней, морковью и рисом удивит вас и ваших близких! Готова поспорить, что вы еще не пробовали такое сочетание. Мне особенно нравится готовить его со смесью из двух видов риса, но можете экспериментировать. Главное, чтобы он оставался рассыпчатым.

Свежий салат с авокадо, помидорами и огурцами – идеальное блюдо для тех, кто ищет легкий, но питательный перекус. Кремовое авокадо, сочные помидоры и хрустящие огурцы сочетаются в идеальной пропорции. Можете сбрызнуть салат любимым маслом и посыпать орехами.

Такой совсем простой на первый взгляд салат радует своим гармоничным вкусом. Киноа изумительно дополняет овощи и мидии, особенно со своей интересной текстурой. По желанию полейте салат маслом и посыпьте семечками.

Пока гавайское поке подают в известных ресторанах по всему миру, мы приготовим это изысканное и супер-полезное заморское блюдо дома. Минимум термической обработки продуктов = максимальная польза и натуральный вкус. С удовольствием делюсь рецептом.

Хозяйки любят сырники за их пользу и быстроту приготовления. Если Вы на диете или придерживаетесь правильного питания, используйте «правильные» ингредиенты, чтобы приготовить быстрый, низкокалорийный, богатый белком завтрак для всей семьи.

Овощной бульон очень легко превратить в полноценное блюдо – достаточно добавить немного картофеля и брокколи. Под настроение я добавляю еще горсть лапши быстрого приготовления и даю пару минут настояться под крышкой.

Если вы следите за питанием, то наверняка очень цените морепродукты. С ними получаются самые легкие, но в то же время сытные и полезные салаты. Делюсь одним из своих любимых вариантов – с мелкими креветками, мидиями и ломтиками лосося.

Творог – это не только десерт, основа для сырников, дополнение к салатам или самостоятельный перекус к чаю. Еще из творога можно приготовить чудесную намазку. Советую есть ее с хорошим цельнозерновым хлебом или со злаковыми хлебцами.

Приготовить домашние конфеты невероятно просто. А еще они могут быть очень разнообразными, и варианты по душе могут найти даже поклонники правильного питания. Возможно, вам покажется, что конфеты из отрубей – звучит немного странно. Но вкус просто отменный!

Если у вас остался готовый куриный бульон от варки птицы для других блюд, можно приготовить такой простой и быстрый овощной супчик. Он прекрасно согреет холодной зимой и порадует своей легкостью жарким летом.

Иногда хочется чего-то привычного и знакомого, но в то же время более легкого и диетического. В такие моменты меня выручает этот рецепт тефтелей на пару. Кроме того, они очень полезные и их можно готовить даже детям или тем, кто придерживается правильного питания.

Адаптировать под правильное питание можно разные десерты, и особенно легко это сделать с пудингом благодаря его уникальной текстуре. В этот раз предлагаю сделать его шоколадным. У такого ПП лакомства особенно насыщенный и яркий вкус.

Обычный творог хорош не только для десертов и выпечки, но и для самых разнообразных закусок. Например, из него получается вкусная и сытная намазка на бутерброды. Которая еще и готовится буквально за считанные минуты – одни плюсы.

Для такой запеканки особенно хорошо подойдут сочные молодые цукини. А для еще более ароматной и хрустящей сырной корочки советую смешать сразу несколько видов сыра. С рисом тоже можно экспериментировать – обыкновенный, бурый, нешлифованный.

Идеальный легкий салат для детей и взрослых – в нем минимум калорий и максимум пользы. Цветная капуста с яблоками и миндалем дает интересное сочетание вкусов и текстур. Главное не разварить овощ, чтобы он остался немного хрустящим. Перед подачей советую полить блюдо йогуртом.

Думаете, салаты с курицей – это скучно и банально? Тогда такой рецепт с апельсинами, гранатом, орехами и медовой заправкой точно сможет вас удивить! Вкус этого блюда сложно передать словами: тут и сладость, и острота, и кислинка, и пикантность. В то же время салат довольно простой в приготовлении, и его можно смело давать даже детям.

Свежие ягодные смузи получаются еще полезнее любых компотов и лимонадов. А все потому, что сохраняются все витамины и микроэлементы. Тут нет ни термообработки деликатных продуктов, ничего лишнего. Ловите лучший рецепт смузи с малиной.

Салаты с морским коктейлем – это настоящий деликатес. При этом они вполне доступны, потому что готовые замороженные смеси продаются в любом супермаркете. Готовятся они проще простого – справится и новичок. В этот раз предлагаю добавить к морепродуктам спаржевую фасоль.

Если вы предпочитаете простые и понятные вкусы и такие же блюда – этот суп-пюре из цветной капусты создан специально для вас. Предлагаю добавить в него изюминку с помощью веточки-другой ароматного свежего тимьяна.

Салат с копченой курицей, апельсином и грейпфрутом достойно украсит любой праздник. Это один из самых необычных рецептов в моем арсенале. Впрочем, это очевидно уже по набору ингредиентов. Такому сложному блюду нужна самая простая заправка, так что достаточно пары капель масла.

Более диетические бутерброды сложно и придумать! Здесь нет ничего лишнего: только чистый вкус авокадо, свежий зерновой хлеб и любимые специи. Идеальный завтрак для тех, кто борется с лишними килограммами.

Кабачки, особенно молодые, изумительно сочетаются со сметаной и зеленью. А в виде такой запеканки это еще и очень просто – никаких лишних трат времени и сил. Рассказываю, как ее приготовить и что для этого нужно.

Этот салат мне нравится в первую очередь своим ярким видом. Иногда сложно поверить, что такой насыщенный фиолетовый цвет – заслуга природы, а не красителей и добавок. А нежные листья пекинской капусты и морковь создают приятные контрасты.

Лучшая особенность авокадо в том, что оно сочетается практически с любыми другими ингредиентами. В этот раз предлагаю приготовить вот такой прекрасный салат с авокадо и помидорами! По желанию смешайте сразу несколько сортов томатов для разнообразия.

Куриный рулет с курагой или черносливом – уже давно не диковинка. Это довольно распространенное сочетание, особенно в праздничном меню. По такому же принципу предлагаю приготовить не менее оригинальный вариант с вишней – свежей или замороженной, но уже без косточек.

Причудливая смесь азиатских кулинарных традиций подарила нам много интересных блюд и закусок. Например, вот такие красивые и эффектные веганские роллы без риса. Советую использовать все ингредиенты в одной цветовой гамме – очень красиво!

Стручковая фасоль часто сочетается с морепродуктами в одном салате. Во-первых, это очень полезно – сразу несколько источников белка и необходимых веществ. Во-вторых, они просто очень гармонируют по вкусу.

Овощные бульоны хороши своим разнообразием – можно каждый раз пробовать разные овощи и сочетания. Например, вот такой вариант с морковью, цукини и цветной капустой. Это только на первый взгляд кажется, что эти овощи слишком пресные. Результат вас точно удивит!