Салаты из капусты

Всего в категории: 137 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~121 ккал

Новые рецепты: Салаты из капусты

Винегрет с фасолью и квашеной капустой

Винегрет с фасолью и квашеной капустой получается сытным и ярким: сладкая свекла мягко оттеняет кислинку капусты, а белая фасоль добавляет блюду нежности. Смешайте свеклу с небольшим количеством масла отдельно от остальных овощей - так они сохранят свой цвет. Капусту и фасоль обязательно обсушите хорошенько, чтобы на дне салатницы не скапливалась лишняя жидкость.

8
Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой строится на контрастах: нежные отварные овощи, хрустящая капуста и мягкая кислинка огурцов. Свеклу лучше заправить маслом отдельно от остальных овощей - так она не окрасит их, и салат останется пестрым. А капусту перед смешиванием слегка отожмите, чтобы рассол не разбавил заправку.

229
Салат с пекинской капустой, грибами и сухариками

Отличный сытный салат на каждый день! Рецепт очень легко разнообразить разными видами грибов. На мой взгляд, пекинская капуста лучше всего сочетается с шампиньонами или лисичками. А чтобы сделать блюдо еще интереснее, добавьте домашние сухарики.

314
Салат с говядиной и краснокочанной капустой

Такой простой салат с говядиной получается в первую очередь очень ярким. Все это благодаря сочетанию краснокочанной капусты, моркови и зелени. Если хотите более пикантную версию – возьмите готовую корейскую морковку.

319
Салат с пекинской капустой и рыбными консервами

Пекинская капуста – прекрасная основа для любых салатов. У нее выразительный, но достаточно нейтральный вкус. Она приятно хрустит и гармонично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами – например, с рыбными консервами.

321
Салат с морковью, капустой и тунцом

Для этого рецепта советую использовать шинковку для моркови и капусты. За счет того, что консервированный тунец очень нежный, овощи стоит нарезать как можно тоньше. А это удобнее всего делать именно с помощью шинковки.

331
Салат из пекинской капусты, авокадо и помидоров

Не знаете, чем дополнить основное блюдо? Приготовьте легкий салат из пекинской капусты, авокадо и помидоров. Он прекрасно подойдет к мясу, рыбе, макаронам и станет щедрым источником витаминов в любое время года. Ловите простой рецепт!

337
Салат с капустой и копченой колбасой

На самом деле такой капустный салат можно готовить с абсолютно любой колбасой, но в этот раз я предлагаю попробовать с копченой. Минимум ингредиентов и времени – максимум вкуса. А что еще нужно на каждый день?

335
Селедка под шубой с квашеной капустой

Этот рецепт точно понравится любителям солений - привычный салат «Селедка под шубой» готовится с квашеной капустой. Его можно подавать в качестве основного или дополнительного блюда, а также как закуску к горячительным напиткам.

341
Салат с капустой и ветчиной

Яркий и хрустящий салат с ветчиной – хороший вариант на каждый день. Готовить его можно в любое время года, потому что капуста и огурцы есть всегда. Что еще нужно? Об этом вы узнаете дальше в рецепте.

341
Быстрый салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

На первый взгляд кажется, что этот рецепт слишком простой. Впрочем, так и есть. Секрет всего один: в салат я добавляю не любые крабовые палочки, а именно снежного краба. Попробуйте, и вам наверняка понравится!

350
Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови

Кудрявая капуста кале – ингредиент, который часто незаслуженно игнорируют в наших широтах. Но все-таки она все чаще попадается в магазинах, а значит самое время экспериментировать с рецептами. Вот такой прекрасный салат получается с яблоками и морковью.

356
Салат из свежей капусты с черносливом и майонезом

У меня всегда есть в холодильнике кочан свежей капусты. Из нее можно приготовить много различных блюд, но чаще всего это, конечно же, салаты. Предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт. В моей семье он пользуется популярностью.

358
Классический салат из пекинской капусты и крабовых палочек

У вас в запасе наверняка есть не один салат с крабовыми палочками. Предлагаю добавить туда еще такой простой, но классический рецепт с пекинской капустой. Если хотите сделать его полезнее, вместо майонеза возьмите йогурт.

358
Хрустящий салат из молодой капусты с нерафинированным маслом и жареными семечками

Самое важное – не размять капусту в процессе нарезки и перемешивания. В противном случае она получится мягкой. Вариантов такого блюда много. Попробуйте мой рецепт хрустящего салата из молодой капусты с нерафинированным маслом и жареными семечками.

38
Крабовый салат с нежной пекинской капустой

Особенность этого крабового салата в том, что пекинскую капусту для него нужно немного протушить. Так она становится еще мягче и нежнее. Но главное – не перестарайтесь, чтобы ничего не пригорело. Получается очень вкусно!

380
Салат с запеченной курицей и пекинской капустой

Этот рецепт готовится чуть дольше большинства салатов из пекинской капусты, потому что сначала придется запечь курицу. Рекомендую делать это в фольге – так она остается сочной и еще лучше пропитывается ароматами специй.

386
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Любимый салат с крабовыми палочками моих домашних. Готовится буквально за 5 минут, потому что тут даже не нужно ничего варить. Отличный вариант, когда хочется чего-то легкого, но интересного. Можно полить его майонезом, но мне больше нравится с заправкой.

391
Капустный салат с зеленью

Самый простой и доступный рецепт свежего капустного салата в вашем распоряжении! Я предпочитаю сочетать в нем два вида капусты – пекинскую и белокочанную. А для красоты и аромата добавьте побольше рубленой зелени.

402
Салат с лососем, помидорами и пекинской капустой

Для этого рецепта советую использовать лосось в соленом или копченом виде. Оба варианта хорошо сочетаются с пекинской капустой и помидорами, но копченый придает салату более яркий и выразительный вкус.

425
Салат с кукурузой и пекинской капустой

Пекинская капуста с кукурузой – сочетание, беспроигрышное по всем пунктам: вкусно, красиво, еще и приятно хрустит. Предлагаю разбавить все это сладковатым фиолетовым луком и ароматным свежемолотым перцем.

430
Диетический капустный салат с морковью и крабовыми палочками

Вы наверняка отлично знакомы с быстрым домашним салатом из капусты и моркови. Предлагаю его немного разнообразить: взять пекинскую капусту вместо обычной и добавить сельдерей с крабовыми палочками.

435
Салат из пекинской капусты с огурцами

Интересная особенность этого салата в том, что он получается совсем разным в зависимости от нарезки. Нарежьте пекинскую капусту с огурцами соломкой, крупными кусочками или мелким кубиком – и каждый раз получите что-то новенькое.

437
Свежий салат с пекинской капустой и редиской

В сезон овощей очень хочется успеть насладиться этим разнообразием вкусов. Самый простой способ - ежедневно готовить разные салаты. Предлагаю расширить ассортимент привычных блюд и приготовить свежий салат с редиской и пекинской капустой.

448
Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и зеленым луком

Свежий и красивый салат поднимает настроение и возбуждает аппетит одним своим видом. При том готовится он за считаные минуты – ничего не нужно варить, жарить или запекать. А сочетание пекинской капусты, крабовых палочек и зеленого лука давно проверено временем.

455

Салаты из капусты – рецепты с фото (пошагово)

Приверженцы диетического питания и просто любители овощей не обходятся без рецептов салатов из капусты. Особенно они хороши в сезон молодых овощей, когда достаточно выйти на ближайший рынок, а потом нашинковать все в одну миску и сбрызнуть оливковым маслом. Кроме белокочанной капусты в салатах используется краснокочанная, савойская, кудрявая, пекинская, цветная, брюссельская – да любая. Если хотите, чтобы нашинкованная капуста была сочнее и мягче, разомните ее руками с солью и оставьте настояться.

В салатах из капусты используются не только свежие овощи. Квашеная и маринованная тоже хороша. Она сочетается с мясом, грибами, вареными овощами, сельдью, рыбой, картофелем. У нас вы найдете рецепты салатов с капустой и курицей, крабовыми палочками, креветками, огурцами, яблоками, свеклой или даже с ягодами. Салаты из капусты уместны всегда и везде: от домашнего ужина до роскошного праздничного стола!