Салаты с огурцами и луком
![Деревенский салат из пекинской капусты Деревенский салат из пекинской капусты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18029-472x312.jpg)
Этот рецепт как будто бы создан для дачи и летнего отпуска. Именно поэтому я так и называю его – деревенским. Почему именно пекинская капуста? Да потому что она мягче, нежнее и просто привносит приятное разнообразие.
![Салат с морским коктейлем и майонезом Салат с морским коктейлем и майонезом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25204-472x315.jpg)
Если вам нравятся привычные салаты с майонезом в лучших традициях домашней русской кухни – попробуйте такой вариант с морепродуктами. Он достойно разнообразит повседневный ассортимент рецептов с курицей, мясом или крабовыми палочками.
![Овощной салат с крабовыми палочками без майонеза Овощной салат с крабовыми палочками без майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19773-472x312.jpg)
Секрет этого рецепта – не только в сочетании овощей с крабовыми палочками, но и в его заправке. Хочу предложить вам полезную и низкокалорийную альтернативу магазинному майонезу. Приготовление салата займет буквально пару минут!
![Овощной салат с маслинами и фетой Овощной салат с маслинами и фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13666-1-472x312.jpg)
Отличный вариант для легкого перекуса. Овощной салат с маслинами и фетой особенно популярен летом. К счастью, в современных магазинах нужные ингредиенты продаются в любое время года. Фету можно заменить моцареллой или брынзой.
![Салат «Гнездо глухаря» с сыром и ветчиной Салат «Гнездо глухаря» с сыром и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13249-1-472x315.jpg)
«Гнездо глухаря» принято готовить с курицей и жареным картофелем, но недавно я попробовала его с сыром и ветчиной. Очень вкусное сочетание! Традиционно салат оформляется в виде горки и украшается перепелиными яйцами.
![Картофельный салат с копченой колбасой Картофельный салат с копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24374-472x312.jpg)
Такой сытный картофельный салат я периодически готовлю на ужин – быстро и вкусно. А чтобы он не был совсем уж тяжелый, используйте сметану в качестве заправки. Не беспокойтесь, она вполне сочетается с копченой колбасой.
![Салат с копченой курицей и свежими огурцами Салат с копченой курицей и свежими огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17125-472x315.jpg)
Салат с копченой курицей и свежими огурцами получается очень легким и даже почти диетическим. Я предпочитаю добавить в него немного рубленой зелени – укропа или петрушки. Из заправок лучше всего подойдет йогурт или сметана без добавок.
![Корейский салат с говядиной и овощами Корейский салат с говядиной и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18456-472x315.jpg)
Простейший и традиционный корейский рецепт, который понравится практически каждому. Выбирайте говядину средней жирности и не пережаривайте ее, чтобы она не была сухой. Овощи подойдут самые простые и привычные – перец и огурцы.
![Овощной салат с рыбной консервой Овощной салат с рыбной консервой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25329-472x312.jpg)
Если вы любите брать классическую овощную основу и добавлять что-то поверх, попробуйте этот вариант с рыбными консервами. Сама рыба при этом может быть совершенно любая – от сайры и сардин до лосося или тунца.
![Винегрет «Классический» Винегрет «Классический»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1849-1-472x313.jpg)
С наступлением холодов в каждом доме готовят винегрет. У многих он ассоциируется с морозным воздухом, белой метелью и красивыми узорами на окне. Вариантов приготовления салата огромное количество, но сегодня я расскажу самый классический рецепт винегрета!
![Салат «Гнездо глухаря» с жареными грибами Салат «Гнездо глухаря» с жареными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13302-1-472x312.jpg)
На любом праздничном столе «Гнездо глухаря» всегда будет пользоваться популярностью. Он такой вкусный и красивый, что не заметить его просто невозможно. Приготовьте этот салат с жареными грибами, украсьте картошкой и перепелиными яйцами.
![Салат Зуб дракона Салат Зуб дракона](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92734-472x315.jpg)
В этом рецепте главными ингредиентами являются куриное филе, жареные грибы с луком, картошка и огурцы. Тем не менее трудно представить салат Зуб дракона без слоя из сыра и грецких орехов. Он всегда выкладывается сверху, выполняя тем самым еще и декоративную роль.
![Салат с картошкой и маринованными грибами Салат с картошкой и маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20503-472x315.jpg)
Быстрый и сытный домашний рецепт картофельного салата с маринованными грибами будет очень кстати на каждый день. Я не готовлю его к праздникам, но вот в семейные ужины он всегда добавляет недостающее разнообразие.
![Салат из пекинской капусты с копченой курицей и маринованными огурцами Салат из пекинской капусты с копченой курицей и маринованными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18057-472x315.jpg)
Чаще всего пекинская капуста сочетается в салатах с овощами, запеченным филе и другими легкими ингредиентами. В этот раз предлагаю сделать более сытный и необычный вариант – с маринованными огурцами и копченой курицей.
![Рубленый салат с ветчиной Рубленый салат с ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22350-472x315.jpg)
Особенность этого рубленого салата – в мельчайшей нарезке ветчины и остальных ингредиентов. За счет этого его удобно подавать в тарталетках или бокалах. А можно использовать его вместо начинки для сэндвичей и круассанов.
![Крабовый салат с маринованными шампиньонами Крабовый салат с маринованными шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19707-472x315.jpg)
Обычный крабовый салат выглядит совершенно по-разному, если заменить или добавить один-другой ингредиент. Например, в этом рецепте я использую маринованные шампиньоны. Их яркий пикантный вкус пришелся очень кстати.
![Овощной салат с авокадо Овощной салат с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54253-472x315.jpg)
Не хочется перегружать желудок тяжелой пищей? Приготовьте легкий овощной салат с авокадо! Я люблю добавлять шпинат и рукколу, но также подойдет любая другая зелень. Заправлять можно оливковым, кукурузным или ореховым маслом.
![Оливье с докторской колбасой Оливье с докторской колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46763-472x315.jpg)
Теоретически, оливье можно приготовить с любой колбасой или сосисками. Практически же лучше всего подходит вареная докторская колбаса. Многие марки даже выпускают специальные серии для салатов. Ну как тут пройти мимо?
![Салат с ветчиной, овощами и сыром Салат с ветчиной, овощами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22338-472x315.jpg)
Такой салат с ветчиной и овощами будет еще вкуснее, если использовать сразу несколько видов сыра. А еще советую посыпать его ароматными травами и специями по вкусу. Заправку выбирайте на свое усмотрение – масло, йогурт или майонез.
![Салат с пекинской капустой и копченой колбасой Салат с пекинской капустой и копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24267-472x315.jpg)
Обыкновенный овощной салат с пекинской капустой становится в разы сытнее, если добавить к нему немного копченой колбасы. А заодно можно взять и более основательную заправку. Даже майонез, если вы его любите.
![Салат с ветчиной и корнем сельдерея Салат с ветчиной и корнем сельдерея](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22615-472x315.jpg)
Таким необычным русским салатом очень легко удивить. А все потому, что ветчина в нем сочетается с корнем сельдерея. Вкус получается довольно необычный и, я бы сказала, на любителя. Но советую хоть раз попробовать, чтобы составить свое мнение.
![Оливье со сметаной Оливье со сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46705-472x315.jpg)
Майонез – пожалуй, самый вредный и жирный ингредиент оливье, особенно магазинный. Но от него очень легко отказаться. Например, можно заменить его сметаной. А что добавить в нее для вкуса и цвета – я расскажу дальше в рецепте.
![Салат из курицы, маринованных грибов и чернослива Салат из курицы, маринованных грибов и чернослива](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24311-472x314.jpg)
Отличный рецепт для тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Быстро все нарежьте и смешайте. Для заправки используйте салатный или постный майонез. Учитывая наличие маринованных грибов, солить следует с осторожностью.
![Салат Обжорка с языком Салат Обжорка с языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93279-472x315.jpg)
Даже такой простой салат, как Обжорка, можно сделать чуть более оригинальным и изысканным, если взять в качестве основы не просто кусок мяса или ливера, а язык. Только советую отварить язык заранее, потому что это занимает достаточно много времени.
![Салат с овощами, фасолью и зеленью Салат с овощами, фасолью и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22963-1-472x315.jpg)
Если вы любите обычной домашний салат с овощами и зеленью, попробуйте добавить к нему фасоль. Это делает привычный перекус гораздо более сытным, когда нужно набраться побольше сил. Фасоль обязательно отварите заранее.
![Оливье с луком Оливье с луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46731-472x315.jpg)
Можно долго спорить, нужен ли в оливье лук, но как минимум такой рецепт не помешает. Если луковица окажется слишком горькой, советую на время замочить ее в воде с уксусом или просто обдать кипятком, чтобы не забивать остальные ингредиенты.
![Салат с говядиной и редисом Салат с говядиной и редисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21557-472x315.jpg)
Чаще всего редис используется в легких овощных салатах, но в этот раз я предлагаю добавить еще и ломтики говядины. Вы точно не пожалеете, выбрав такое сочетание продуктов! Рекомендую хотя бы раз попробовать.
![Салат Обжорка с кириешками Салат Обжорка с кириешками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92719-472x315.jpg)
Любите сытные салаты? Тогда этот рецепт вам точно понравится! Салат Обжорка с кириешками вполне может заменить полноценный прием пищи. В его составе копченая колбаса, свежие огурцы и жареные морковь с луком. Удивительно вкусное и гармоничное сочетание!
![Салат с рыбными консервами в тайском стиле Салат с рыбными консервами в тайском стиле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25613-472x315.jpg)
Рыбные консервы уж никак не назовешь традиционным ингредиентом тайской кухни. Но, несмотря на это, из них получается отличная основа для пряных и пикантных салатов с овощами, чили и любимыми специями.
![Мясной салат с ветчиной Мясной салат с ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22694-472x315.jpg)
Особенность этого салата в том, что он практически полностью состоит из ветчины. Не зря ведь он называется мясным! А остальные ингредиенты только подчеркивают и оттеняют ее вкус. Рассказываю подробнее, что вам пригодится.
![Салат с яйцами, луком и сметаной Салат с яйцами, луком и сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10423-472x315.jpg)
Среди десятков вариаций салатов с яйцами это один из моих любимых. Он очень легкий, совсем диетический и готовится буквально из подручных ингредиентов. Больше всего времени уходит на варку яиц, а остальное – считанные минуты. Вместо сметаны подойдет йогурт и даже кефир.
![Домашний салат из овощей и печени трески Домашний салат из овощей и печени трески](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19137-472x315.jpg)
Что может быть лучше просто домашнего салата из овощей и подручных ингредиентов? Только такой же салат с печенью трески! Ему даже не нужна сложная заправка или специи – вкус сам по себе получается очень богатым и разноплановым.
![Мясной салат с овощами Мясной салат с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22639-472x315.jpg)
Несмотря на большое количество овощей, этот салат по праву называется мясным. В него идет ветчина, говядина и бекон, а можно взять и другие ингредиенты по вкусу. Рассказываю, что делать с ними дальше!
![Салат с овощами и консервами Салат с овощами и консервами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25414-472x315.jpg)
Главная особенность такого салата – его эффектная подача. Смело готовьте блюдо даже на праздничный стол или к романтическому свиданию. В остальном же это обычный салат со свежими овощами и рыбными консервами.
![Оливье с крабовыми палочками Оливье с крабовыми палочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46743-472x315.jpg)
Вы же наверняка тоже хоть раз сталкивались с этими спорами, какой салат лучше – крабовый или оливье. Но зачем перебирать крайности, если всегда можно найти компромисс. Именно поэтому сегодня предлагаю приготовить оливье с крабовыми палочками.
![Салат с фасолью и сухариками Салат с фасолью и сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23465-472x315.jpg)
Для этого сытного домашнего салата я предпочитаю использовать магазинные сухарики со специями. Так получается значительно вкуснее и удобнее. Фасоль тоже нужна готовая – консервированная или вареная.
![Оливье без яиц Оливье без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46681-472x315.jpg)
Бывает, что овощи на оливье уже готовы, а дома не оказалось яиц. Неужели придется снова бежать в магазин? Конечно, можно, но не всегда хочется это делать. И в таком случае на выручку приходит этот рецепт. Все так же вкусно!
![Селедка под шубой с солеными огурцами Селедка под шубой с солеными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-981-1-472x315.jpg)
На праздничный стол хочется поставить не только вкусные, но и красивые угощения. По этой причине я всегда готовлю селедку под шубой с солеными огурцами. Салат получается очень сочным и ароматным. Попробуйте, я уверена, вам понравится!
![Морской салат с огурцами и помидорами Морской салат с огурцами и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25195-472x315.jpg)
Можно ли как-то разнообразить самый обыкновенный салат из огурцов и помидоров? Конечно, можно! Например, в этот раз предлагаю добавить в него морской коктейль! И вот привычный диетический перекус превращается в изысканное и такое же диетическое блюдо!
![Салат из острых огурцов Салат из острых огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18489-472x315.jpg)
Огурцы – постоянный ингредиент корейских салатов, и готовят их тоже по-разному. Делюсь с вами одним их своих любимых рецептов с паприкой, томатом и острым перцем чили! Но рекомендую дать блюду настояться перед подачей.
![Классический бобовый салат Классический бобовый салат](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22861-472x315.jpg)
Этот салат действительно бобовый, потому что других ингредиентов в нем практически нет. А вот фасоли понадобится сразу несколько видов. А кроме нее еще нут или чечевица – что вам больше нравится. Рассказываю, что с этим всем делать и чем заправить.
![Салат «Гнездо глухаря» с курицей, твердым сыром и чесноком Салат «Гнездо глухаря» с курицей, твердым сыром и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15390-472x314.jpg)
По классическому рецепту «Гнездо глухаря» украшают жареным картофелем. Но если такой вариант вам не нравится, попробуйте заменить его тертым сыром. Салат получается таким же вкусным и оригинальным, но при этом готовится гораздо быстрее!
![Оливье с языком Оливье с языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46597-472x315.jpg)
Одна из самых вкусных и изысканных вариаций оливье – это оливье с языком. На него уйдет больше времени, потому что язык сначала нужно приготовить. Но результат точно стоит затраченных усилий – очень уж он хорош.
![Салат с тунцом, рисом и овощами Салат с тунцом, рисом и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17754-472x315.jpg)
Пожалуй, это один из самых необычных салатов с рисом и тунцом, который мне приходилось пробовать. А все потому, что в него идут маринованные и отварные овощи. Советую подавать его с помощью сервировочного кольца для красоты.
![Салат с кальмарами и ветчиной Салат с кальмарами и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22647-472x315.jpg)
Кальмары и ветчина в одном названии – это уже очень неожиданно и необычно. Но советую хоть раз попробовать такой салат в традициях шведской кухни. Он прост, доступен и в то же время очень интересен.