Вкусные, яркие и полезные! Приготовьте такие оладьи на завтрак или подайте на обед с любимым соусом. Если вы следите за фигурой, просто дополните блюдо легким овощным салатом и полезный перекус готов. Сэкономить время поможет готовое тыквенное пюре.
Современные хозяйки все чаще отдают предпочтение простым блюдам на скорую руку. К таким следует отнести и ленивые голубцы в духовке. Готовить их можно из любого фарша, но лучше всего получается из смеси свиного и говяжьего.
Ловите один из моих любимых рецептов патиссонов на зиму – в этот раз по-болгарски. Вкусные, хрустящие, простые в приготовлении – идеальная овощная заготовка. Мелкие патиссоны можно закатать целиком, а крупные нарежьте на пару частей.
Если вы любите, чтобы варенье было не только вкусным, но еще и красивым, попробуйте вот такое варенье из груши дольками. Выбирайте более твердые сорта или немного недозревшие плоды, чтобы они не разварились в процессе. А что делать дальше – я расскажу в рецепте.
Кисель впечатляет своим разнообразием. Его можно готовить из различных фруктов, ягод или даже овощей. Причем не обязательно из свежих, потому что замороженные тоже прекрасно подойдут. Делюсь любимым рецептом киселя из замороженной клюквы с крахмалом.
Кто сказал, что пельмени надо готовить только с мясом. Существует множество рецептов, доказывающих огромное разнообразие этого простого блюда. Среди них хотелось бы выделить пельмени с сыром. О них сегодня и пойдет речь.
Даже самый простой вишневый компот на зиму можно приятно разнообразить парой веточек ароматных трав. Дальше в рецепте я расскажу, как это сделать, когда их добавить и когда убрать, чтобы не испортить вкус напитка.
Все знают, что основой воздушного десерта являются яблочное пюре, белки и загуститель. Так разве можно приготовить постный зефир? Оказывается, можно! А поможет в этом аквафаба — жидкость растительного происхождения, имитирующая свойства яичного белка.
Очень простой и удобный способ готовить соус ткемали – это готовить его в мультиварке. Особенно я ценю этот рецепт летом, когда не хочется стоять в жару у плиты. Дальше расскажу подробнее. А подходит такой соус ко всему – от мяса до картошки.
Лучшая заготовка из крыжовника по единогласному мнению моей семьи – вот такое изумрудное варенье. Оно не только вкусное и ароматное, но еще и просто красивое, поэтому украсит домашнее чаепитие и даже праздничный стол.
К сожалению, этим рецептом пользуются не многие. Говорю так, потому что сама совсем недавно открыла его для себя. Дрожжевые блины на манке — это вкусно и очень просто. Правда спешить с таким тестом нельзя, ему обязательно надо некоторое время постоять в тепле.
Приготовить аппетитную закуску можно разными способами: запечь в духовке, обжарить роллы целиком или кусочками. Все варианты хороши, но сегодня я предлагаю вам тот, которым пользуюсь чаще всего сама. Так можно готовить горячие роллы с разными начинками.
Если хочется сытно, но легко пообедать, можно сварить суп с кукурузными клецками. Простое блюдо не отнимет у вас много времени. К тому же готовится оно из самых обычных ингредиентов. Разве что кукурузной муки может не оказаться под рукой, но ее можно купить в любом магазине.
В моем списке повседневных блюд не последнее место занимают вареники с картошкой и луком. Я часто готовлю их по выходным, когда достаточно свободного времени. Вместо сливочного масла обычно добавляю жареный лук.
Кто бы мог подумать, что запеченная капуста получается такой вкусной! Конечно, для этого нужен хороший рецепт. Попробуйте этот вариант стейков из молодой капусты на углях с грузинским ореховым соусом баже! Это фантастика!
Обычно тирамису готовится быстро, но этот рецепт отнимет больше времени. Фисташки должны быть тщательно очищены от скорлупы и шелухи. Еще для этого десерта потребуется кулинарный градусник. Он подскажет точную температуру сахарного сиропа.
Квашеная капуста в чистом виде без добавок уже немного надоела. Хочется чего-то поинтереснее, да и просто поярче. Поэтому предлагаю приготовить ее с хреном и морковью. Все еще классика, но уже с новыми оттенками. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее.
В индийской кухне маш используется часто. Он содержит в себе уникальный витаминный комплекс, растительный белок, углеводы и клетчатку. Приготовьте кашу из маша с мясом, и вы получите не только сытное, но и очень полезное блюдо.
Возможно, вы удивитесь, но приготовить настоящее яблочное желе можно и без желатина. Процесс достаточно долгий, но простой. Сначала готовится отвар из фруктов, а затем с добавлением сахара он томится на минимальном огне около часа.
Любите сладкие вареники с ягодами и фруктами? Рекомендую при первом удобном случае приготовить вареники с тутовником. Их можно подавать вместо сладкого или в качестве основного блюда с домашней сметаной, сливками, натуральным йогуртом.
Вам понадобятся куриный фарш, яйцо, немного лука и моркови. Ассортимент и количество специй следует регулировать на свой вкус. При этом, конечно же, не стоит забывать, что диетические тефтели должны обладать нейтральным вкусом.
Чтобы приготовить аппетитный ужин, необязательно покупать дорогие продукты. Например, потрясающее блюдо получается из белокочанной капусты и индейки. Вы будете удивлены, насколько это просто и вкусно. Делюсь любимым рецептом!
Вкус черники не яркий, поэтому часто ее используют в кулинарии, с чем-то сочетая. На мой взгляд, наиболее удачно такая ягода дополняется молокопродуктами. Предлагаю убедиться в этом, приготовив вареники с творогом и черникой.
Если вы еще не пробовали варить смешанный компот из вишни и крыжовника – это большое упущение. Две ягоды с ярким вкусом раскрываются совсем по-новому. Если заранее процедить напиток, вы бы наверняка не угадали, из чего он!
Если вы любите небанальные кулинарные решения, вам точно понравится такое варенье из мандаринов. Секрет в том, что оно готовится из цитрусов в кожуре. И тут нужно учесть пару особенностей, чтобы оно не горчило и в целом удалось. Рассказываю подробнее!
Собрались готовить салат из фунчозы? Вам следует знать о некоторых особенностях продукта. Во-первых, ее не солят сразу. Во-вторых, готовую лапшу обязательно надо промывать холодной водой. Об остальном дальше в рецепте.
Никогда не готовили выпечку? Это проще, чем кажется на первый взгляд! Начать предлагаю из пирожков с капустой. Тесто замешивается на активных сухих дрожжах. Если у вас быстродействующие дрожжи, сразу смешивайте их с мукой.
В этом рецепте я использовала картофель, капусту, морковь и лук. Вы можете менять ассортимент и количество овощей, выбирая самый лучший вариант для себя. При этом учтите, что вкус овощного рагу с фаршем будет меняться соответственно.
Принципиальным отличием таких вареников является мягкое и толстое тесто. Его можно готовить на воде, молоке, сметане и кефире. Готовые вареники на пару обычно присыпают сахаром и подают с холодной сметаной. Такие добавки подчеркивают вкус блюда.
Диетологи ценят шпинат, поскольку он является щедрым источником полезных веществ и содержит мало калорий. Обязательно добавляйте его в свой ежедневный рацион. Помимо популярных супов и салатов, попробуйте приготовить ПП блинчики со шпинатом! Уверена, вам понравится!
Вместо наскучившего холодца приготовьте куриный рулет в бутылке с желатином. Я варю его из окорочков и филе. Если вы любите пожирнее, добавьте немного бекона или соленого сала. Для удобства рекомендую использовать бутылки с широким горлышком.
Будьте осторожны: во время приготовления заварного теста для пельменей очень легко обжечься. Пользуйтесь деревянной ложкой или тестомесом, действуйте внимательно и аккуратно. Ваши старания будут вознаграждены восхитительным результатом.
Одним из самых распространенных и классических дополнений к гуляшу можно назвать болгарский перец. Он вообще очень популярен в основных блюдах венгерской кухни. В этот раз с удовольствием поделюсь с вами одним из любимых рецептов. Перец лучше всего подойдет красный.
Такая версия понравится противникам перловки. Мне кажется, что рассольник с булгуром и солеными огурцами получается гораздо интереснее. Обжаренная крупа придает супу дивный ореховый аромат. При этом долго варить ее не надо.
Сытный, наваристый, пряный и ароматный суп харчо по праву считается гордостью грузинской кухни. Классический харчо варится с бараниной, орехами и сливами. В более упрощенных вариантах используется говядина, рис и ткемали.
Отличный рецепт для тех случаев, когда не хочется включать духовку. Чизкейк готовится без выпечки со сгущенкой и желатином. Он всегда отлично застывает, получается красивым и в меру сладким. Советую готовить десерт вечером, чтобы за ночь он успел настояться в холодильнике.
В тайской кухне довольно часто встречаются салаты с яичной лапшой. Прежде чем усомниться в их вкусе, советую сначала попробовать. Этот рецепт слегка адаптирован под наши вкусовые предпочтения, поэтому получается еще аппетитнее.
Обожаю делать заготовки для супов, и особенно – для борща. С одной стороны, это полностью домашний продукт. С другой – полноценный готовый полуфабрикат, который потом очень удобно использовать. Сегодня расскажу, как правильно замариновать свеклу в банках.
Закатать на зиму можно любые овощи. Буквально любые. Даже брокколи! И именно таким рецептом я хочу сегодня с вами поделиться. Если сделать все правильно, соцветия даже сохранят свой насыщенный зеленый цвет. Не только вкусно, но и красиво!
В Индии и Азербайджане рис и мясо для плова готовят по отдельности. Это сильно упрощает задачу и здорово экономит время. Предлагаю испробовать этот способ, приготовив чудесный плов из гуся. Дальше в рецепте рассказываю обо всем в подробностях.
Базилик – не только ароматная зелень для салатов и специя для основных блюд или соусов, но и прекрасная основа для самых разнообразных напитков. Причем как для прохладительных, так и для ароматного горячего чая. Рассказываю именно про чай.
Насыщенный и сложный вкус варенья из инжира с орехами – его главная особенность. Но иногда хочется добавить немного более привычных ноток. И тут на помощь придет классическое для заготовок решение – лимон. Рассказываю, как его добавить.
Что может быть лучше ароматного горячего напитка в холодные дни? И имбирный латте – один из моих любимых. Для его приготовления необходимо использовать имбирь, молоко и свежеобжаренный кофе. Кстати, имбирь отлично помогает укрепить иммунную систему.
Фьюжн азиатской и европейской кухонь иногда дает очень неожиданный результат. Например, такие роллы темпура с курицей и яйцом. Рассказываю, как правильно их приготовить, чтобы они не получились слишком сухими и пресными.
Конечно, для классического борща нужно мясо или птица. Но можно обойтись и подручными ингредиентами. Например, сегодня я расскажу, как приготовить быстрый домашний борщ с колбасой. С любой – на ваш вкус.
В этих хачапури начинка идет внутрь, как в имеретинских. Вместо твердого сыра или сулугуни я добавляю сюда брынзу и побольше зелени. Получается очень нежное и сочное блюдо, а еще – совсем не жирное. Обязательно попробуйте!
Вы наверняка удивитесь тому, насколько хорошо сочетается кофе с лимоном. Вкус напитка раскрывается совершенно по-новому, появляется приятная кислинка и сногсшибательный цитрусовый аромат. Попробуйте приготовить такой кофе и он станет вашим любимым!
У белых грибов чудесный вкус и очень насыщенный аромат. Добавьте их в свое блюдо и аппетитный запах тут же разнесется по всему дому. Представляете, каким вкусным получится жульен с белыми грибами? Такое блюдо без опаски можно ставить на самый изысканный стол.
Наверняка вы не раз видели в фильмах красивую рыбу, запеченную под горкой соли. Приготовить такое зрелищное блюдо можно дома, и я с удовольствием поделюсь рецептом с вами. Как вариант, предлагаю приготовить в соленом коконе дорадо.
Уже который год моим любимым осенним блюдом остается молочный суп с тыквой и пшеном. Блюдо полезное, вкусное и простое. Кроме того, готовить его можно как сладким, так и соленым. Попробуйте оба варианта и выберите для себя лучший.