Этим лакомством когда-то потчевали самих фараонов. Теперь и у вас есть возможность побаловать свою семью восхитительным вареньем из сушеного инжира! Редкий и удивительно вкусный десерт рекомендуется подавать с крекерами, свежим хлебом и сыром.

Есть два основных способа сварить густое варенье желейной консистенции. Первый – долго его вываривать, но из-за длительной термической обработки абрикосы теряют витамины. Второй способ – добавить немного загустителя. И желфикс просто идеально подходит для решения этой проблемы.

Признаюсь честно, я обожаю вишневое варенье, но процесс отделения косточек напоминает мне каторгу. Именно поэтому пользуюсь только этим рецептом. Минимум мороки, максимум вкуса, аромата и полезных веществ.

Вам понравится этот рецепт, даже если прежде вы никогда не готовили соусы. Достаточно следовать указанным рекомендациям и кетчуп из помидоров в мультиварке получается просто идеальным. Пробуйте его, возможно вам захочется добавить больше соли или сахара.

Малина содержит много витаминов и антиоксидантов, которые помогут укрепить иммунитет в холодное время года. Варенье из малины можно использовать для выпечки, приготовления десертов, добавления в йогурты и многого другого. Отличный способ сохранить аромат и вкус летней ягоды на всю зиму.

Грузинский ткемали традиционно готовится из кислых сортов слив или недозрелой алычи. Домашний сливовый соус - хорошая альтернатива магазинным соусам. Он подчеркнет вкус любых блюд из мяса, рыбы, птицы, а также гарниров из картофеля и макаронных изделий.

Дикая рябина – довольно своеобразная ягода, с которой нужно грамотно работать. Так она не будет терпкой или горьковатой. На самом деле это совсем несложно, если сразу учесть пару хитростей, о которых я расскажу дальше.

В магазине можно купить десятки видов кетчупа. Но стоит присмотреться поближе – и все они оказываются почти одинаковыми. Не говоря уже даже о сомнительных составах с консервантами, усилителями и ароматизаторами. Предлагаю приготовить кетчуп дома, да и не простой, а из зеленых помидоров.

Я не слишком люблю консервированные компоты из одного ингредиента. Смеси фруктов и ягод получаются куда интереснее, да еще и ярче по цвету. Сегодня предлагаю вот такой вариант с яблоками и двумя видами смородины.

Заготовки из тернослива знакомы не каждому, и зря. Например, такое повидло получается чем-то средним между ягодным и обычным сливовым. Очень вкусное и полезное, оно точно понравится детям и взрослым. Ловите проверенный рецепт!

Сегодня раскрою Вам секрет приготовления “сухого” сливового варенья в духовке. Следуйте моим простым рекомендациям и удивите близких необычным, ароматным, пряным лакомством. Любители сливовых десертов точно оценят. К чашечке горячего чая - то, что нужно!

Лимонная кислота в консервации – тот самый консервант, который обеспечивает ее сохранность. Поэтому если заготовки вас часто подводят или вы просто беспокоитесь – закатывайте компот из персиков по этому рецепту.

Благодаря тому, что алыча содержит много пектина и хорошо разваривается, готовить из нее повидло – одно удовольствие. Оно всегда получается очень густым и однородным. А кроме того, можно варить его из самых разнообразных сортов алычи.

Отложите все дела и обязательно приготовьте на зиму икру из болгарского перца. Ее можно мазать на хлеб, добавлять в соусы, зажарки и супы. Для наилучшего результата рекомендуется использовать сочный и мясистый перец красного цвета.

Если захочется добавить в привычное сладкое варенье освежающие нотки – ловите решение. Такая заготовка из крыжовника с лимоном и мятой никого не оставит равнодушным. Совсем небанальное, но очень гармоничное сочетание – ну как тут можно устоять?

Сегодня я поделюсь с вами рецептом варенья из крыжовника с яблоками, которое можно приготовить без стерилизации. Это простой и быстрый способ сохранить летний вкус на зиму. Добавление яблок придает варенью нежный вкус и аромат, который будет радовать вас в холодные дни.

Полноценный готовый салат можно смело сразу подавать к столу. Он уместно дополнит мясо с гарниром и будет кстати во время праздника. Овощи в томате на зиму – отличное решение в сезон, когда так не хватает свежих овощей.

Классический способ приготовить варенье – это рецепт-пятиминутка. По такому принципу можно работать практически с любой ягодой и фруктами. Например, в этот раз предлагаю сделать варенье из кизила. Невероятно ароматное и приятно кисловатое.

Нежные грибы прекрасно сочетаются с солью и пряными травами. Именно так получается идеальная закуска и дополнение к гарнирам – соленые шампиньоны. Консервирование в банках поможет сохранить их свежесть и аромат на долгое время.

Из винограда получаются отличные компоты и варенье. А еще – более оригинальные заготовки. Например, пару баночек винограда с горчицей точно удивят даже опытных гурманов. Свежо, необычно и очень вкусно – обязательно попробуйте при случае.

Любителям креативных зимних заготовок наверняка понравится компот из кабачков. Но даже такую диковинку можно сделать еще оригинальнее, например, добавив туда апельсины. Дальше в рецепте расскажу, как все это правильно приготовить.

Дижонская горчица стала просто находкой для огуречных заготовок. Это лучший выбор, если вы не любите слишком острые салаты, но при этом хотите добавить закуске пикантности. Делюсь своим любимым рецептом, который готовлю уже пару лет.

Из кисловатой ароматной клюквы получается не только прекрасное варенье, но и очень хороший соус к мясу. Можно использовать его сразу, убрать в холодильник или закатать на зиму. И сегодня подробнее остановимся на последнем варианте.

Без такой заготовки зимой никак не обойтись. Острые маринованные огурцы можно подавать на закуску, добавлять в салаты, супы и пиццу. Рекомендую ответственно подойти к выбору овощей. Если они будут горькими и невкусными, не помогут даже добавки.

Можно ли разнообразить обыкновенный консервированный компот из абрикосов? Конечно, можно. Достаточно поэкспериментировать с добавками и специями. А в этот раз еще и с травами. Например, предлагаю добавить пару веточек тимьяна!

Если вы еще не пробовали зимние заготовки из рябины, или просто ищете новые идеи – ловите отличный консервированный компот. Он не только вкусный и оригинальный, но еще и очень полезный среди зимы, когда витамины особенно важны.

Желеобразное варенье из черной смородины - любимое лакомство сладкоежек. Приготовленное в разгар лета, зимой варенье станет вкусной начинкой в выпечку. А если положить ложечку желе в чай, получим ароматный витаминный напиток. Ловите рецепт в копилочку!

Хотите сохранить витамины и питательные вещества варенья из черноплодной рябины? Тогда приготовьте его без стерилизации! Таким образом, вы получите варенье с насыщенным вкусом и максимальным количеством полезных веществ.

Приготовить вкусный джем из винограда не доставая косточки и без стерилизации не составит труда. Угощайте друзей и близких вкусным вареньем, которое можно подавать как самостоятельный рецепт или в качестве начинки для рогаликов и пирожков.

Традиционно из абрикосов готовят варенья, джемы, компоты и соки. Я предлагаю вам еще один проверенный вариант заготовки на зиму — абрикосы в сахарном сиропе. Кусочки фруктов подают на десерт и добавляют в выпечку, а из сиропа получается вкусный чай.

Прежде чем закатывать компот из малины в банки, нужно понимать, что она не будет такой же красивой и цельной, как более упругие ягоды и фрукты. Но это никак не влияет на вкус и пользу готового напитка. Так что если вы любите малиновые компоты – смело действуйте!

Самый простой способ приготовить любое варенье, и не тратить часы у плиты в жару – это воспользоваться мультиваркой. Сегодня расскажу, как сделать с ее помощью варенье из сливы. Естественно, будет варить его сразу без косточек, чтобы они не мешали получать удовольствие.

Ну как можно устоять перед ложечкой такого прекрасного и ароматного повидла? Чернослив дает такой насыщенный вкус, что не нужны никакие добавки и специи. Повидло отлично идет в чистом виде или в начинку для домашней выпечки.

Вишневое варенье – это классика. И, как и с любой классикой, часто хочется найти какие-то новые решения. Например, можно добавить в варенье яблоки. И вот уже получается совсем новая интерпретация – вдвойне вкусная и полезная.

Если вы предпочитаете более пикантные заготовки с перчинкой, попробуйте такие маринованные огурцы. Острый перец придает им очень приятные вкусовые нотки. А заодно расскажу, что делать, чтобы они были такими же хрустящими, как в магазине.

Приятное преимущество варенья из черной смородины в том, что оно совершенно не приторное. Ягода сама по себе богата витамином С и обладает природной кислинкой. Но даже этот эффект можно усилить, добавив немного лимона.

Если у вас есть хлебопечка – это просто подарок для всех любителей домашнего варенья и джемов. Не придется ничего вываривать у раскаленной плиты – что может быть лучше? Рассказываю, что делать на примере джема из крыжовника.

Потрясающий джем из черной смородины по бабушкиному рецепту я готовлю из года в год. Густой, ароматный, полезный, он хорош сам по себе и отлично дополняет мороженое, сырники, блины и прочие десерты. А еще с ним получаются вкуснейшие тертые пироги.

Моя любимая заготовка из кисловатой красной алычи – это густой джем. Естественно, его лучше готовить без косточек, чтобы потом его было удобнее есть или использовать в разных кулинарных нуждах. Рассказываю, как это удобнее сделать.

Компоты на зиму – это не только вкусно, но еще и просто. Чаще всего они готовятся даже легче и быстрее варенья. Например, вот такой вариант из целых яблок, о котором я расскажу подробнее дальше. Нюанс всего один – яблоки должны проходить в горлышко банки.

Вкуснее классического вишневого компота может быть только концентрированный. Потом его можно пить так, разводить водой по вкусу, использовать в коктейлях, готовить с ним десерты, соусы и другие блюда. Варианты ограничены только вашей фантазией.

Стаканчик освежающего мохито из клубники летом – настоящее спасение от жары. Но не отказываться же зимой от любимого напитка! Ловите отличную вариацию на тему – компот в духе мохито в банках. А как его лучше заготовить – расскажу дальше.

Если вы до сих пор игнорируете цветную капусту в зимних заготовках – это большая ошибка. Она очень интересно и приятно раскрывается благодаря маринаду. Насыщенный вкус, хрустящая текстура, а еще и красивая подача – то, что нужно!

Варенье-пятиминутка из ирги - не только вкусное домашнее лакомство, но и очень полезное. В зимний период такая заготовка сослужит Вам хорошую службу! Подавайте лакомство к блинам и сырникам, запеканкам и мороженому. Очень вкусно со свежим хлебом!

Фруктовые компоты хороши не только летом, но и зимой. Просто зимой они будут немного в другом виде – закатанные в большие банки. А так это все то же разнообразие, а еще и полезные витамины во время, когда не хватает свежих фруктов. Ловите мохито из нектар

Чтобы в будущем повидло можно было использовать в качестве начинки для пирожков, оно обязательно должно быть густым. Это нужно, чтобы оно не вытекало, а тесто не размокало в процессе. Сегодня расскажу, как сварить именно такое идеальное повидло из груш.

Люблю собирать ягоды на даче и делать из них вкуснейший компот на зиму. Этот рецепт приятного кисловатого напитка из кизила мне помогает сохранить летнее настроение даже в холодную пору года. Еще и готовится без стерилизации – невероятно удобно.

Одна из самых необычных заготовок – желе из терна. Его приятно намазывать на тосты или подавать с чаем. А кроме того, оно хорошо сочетается даже с мясом вместо ягодного соуса. Особенно, если сразу приготовить его без косточек.

В копилку оригинальных заготовок на зиму точно стоит добавить этот рецепт. Варенье из фейхоа с сахаром лучше закатывать в небольшие баночки на несколько раз. Тем более, потому такую баночку можно презентовать друзьям и близким в качестве приятного сувенира.

Варенье из ревеня хорошо само по себе. Но еще лучше оно станет, если добавить туда немного апельсинов для цитрусовой кислинки. Ну и конечно же сахар – куда без него. И дальше в рецепте я подробно и пошагово расскажу, что с этим всем делать.